Кремлёвская диета: полная таблица баллов

Что такое кремлевская диета: таблица баллов и принцип подсчета

Кремлёвская система похудения, известная также как «диета американских астронавтов», базируется на строгом ограничении углеводов. Суть метода — каждому продукту присвоен балл (условная единица, равная 1 г углеводов). Суммарный дневной лимит не должен превышать определённого порога. Ниже представлена основная логика подсчёта:

• Мясо, рыба, яйца — 0 баллов (основа рациона).
• Овощи — от 1 до 10 баллов за 100 г.
• Фрукты и сладости — до 65 баллов (запрещены на старте).

Для наглядности — фрагмент таблицы баллов для ключевых продуктов:

Подсчёт ведётся ежедневно: на этапе активного похудения норма — 20–40 баллов, для поддержания веса — до 60. Чем меньше баллов, тем быстрее уходят килограммы.

Как работает система баллов в кремлевской диете: от нуля до 40 очков

Суть метода — подсчёт «стоимости» каждого продукта в условных единицах (у.е.). Один балл эквивалентен 1 грамму углеводов. Чем ниже показатель, тем «безопаснее» блюдо. Вот базовые принципы:

• 0 баллов — разрешённые продукты: мясо, рыба, яйца, сыр (твёрдые сорта), масло, чай, кофе без сахара. Их можно есть без ограничений.
• 1–20 баллов — овощи, орехи, грибы, молочка. Требуют умеренности.
• 21–40 баллов — хлеб, крупы, сладости, фрукты. Запрещены на первом этапе.

Суточный лимит на старте — 20 у.е. При этом главное правило — не превышать квоту, а не считать калории.

Таблица баллов кремлевской диеты: полный список продуктов с баллами

Главный инструмент этой системы — таблица баллов, где каждому продукту присвоен свой «вес» в условных единицах (у.е.). Ориентируясь на неё, вы строите свой рацион, укладываясь в дневной лимит (обычно 20–40 баллов).

Ключевой принцип: чем меньше баллов, тем безопаснее продукт для фигуры по данной методике. Мясо, рыба и яйца — «нулевая» база. А вот сладкое и мучное — настоящие «рекордсмены» по баллам, их удел — полное исключение на активной фазе.

Таблица баллов кремлевской диеты для похудения: мясо, рыба и овощи

Центральным элементом системы выступает таблица баллов. В ней каждому продукту присвоена своя «стоимость» в условных единицах (у.е.). Рацион строится на подсчете этих очков: чем их меньше, тем активнее организм сжигает жир.

Вот как выглядят ключевые категории:

• Мясо и птица — практически «бесплатный» продукт. Говядина, свинина, курица, индейка оцениваются в 0 баллов. Исключение — субпродукты (печень, язык), где счет доходит до 1–2 у.е.
• Рыба и морепродукты — тоже зона низких значений. Большинство видов (треска, лосось, креветки) стоят 0–5 баллов. Но икра или жирная сельдь могут «потяжелеть» до 10–15 у.е.
• Овощи — тут разнообразие. Листовой салат, огурцы, капуста — лишь 1–3 балла. А вот картофель, свекла или морковь «выстреливают» до 10–20 у.е. за счет крахмала.

Для наглядности — сводная таблица по этим группам:

Смысл прост: налегаем на мясо и рыбу (они дают сытость без очков), а овощи выбираем зеленые и листовые. Корнеплоды — строго по лимиту.

Разрешенные продукты с 0 баллов: мясо, рыба, яйца и сыр

В основе кремлевской диеты лежит принцип подсчета «стоимости» еды в условных баллах (у.е.). Нулевая отметка — настоящий подарок для мясоедов:

• Мясо и птица — говядина, свинина, баранина, курица, индейка, кролик. Любое, кроме субпродуктов и паштетов.
• Рыба и морепродукты — любая свежая, мороженая или соленая рыба (семга, тунец, треска), креветки, мидии, кальмары.
• Яйца — куриные, перепелиные, в любом виде (варёные, жареные, омлет).
• Сыр — только твердые и полутвердые сорта (пармезан, чеддер, гауда). Плавленые и творожные — не подходят.

Эти продукты можно есть без ограничений, не опасаясь выйти за лимит. Однако важно помнить: нулевая калорийность не равна нулю. Чрезмерное увлечение жирным мясом или сыром может замедлить процесс похудения.

Овощи и зелень в таблице баллов: какие можно есть без ограничений

В кремлёвской диете овощной отдел — настоящая находка. Многие дары природы оценены в 0 баллов, что позволяет не утруждать себя подсчётами. Впрочем, есть и нюансы: крахмалистые корнеплоды уже потребуют внимания.

• Абсолютные «нули» (можно смело): огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны, редис, салатная зелень.
• Зелень без счёта: шпинат, укроп, петрушка, сельдерей (стебли), руккола.
• Луковое семейство: лук репчатый, зелёный лук, порей — все 0 баллов.

Любопытный момент: листовой салат и шпинат даже при бесконтрольном поглощении не выбьют из колеи — их калорийность и углеводная нагрузка минимальны. А вот морковку лучше ограничить: в ней больше сахара, чем кажется.

Запрещенные продукты по таблице баллов кремлевской диеты

Некоторые продукты, согласно балльной системе, находятся под строгим запретом из-за высокого содержания углеводов. Их употребление способно резко выйти за дневной лимит.

• Сахар и кондитерские изделия — абсолютное табу, так как в 100 г сахара содержится 99 баллов.
• Хлеб и выпечка — даже небольшой кусок белого хлеба «весит» около 40–50 баллов.
• Фрукты и сладкие ягоды (виноград, бананы, финики) — зашкаливают по баллам.
• Крахмалистые овощи (картофель, свекла, морковь) — исключаются из рациона.
• Газированные напитки и соки — содержат «пустые» углеводы.

Вся эта пища либо полностью убирается, либо сводится к минимуму, чтобы не нарушать кетоз и не превышать суточную норму в 20–40 баллов.

Фрукты и сладости: почему они набирают до 50 баллов

Фрукты и сладости — настоящие «тяжеловесы» кремлёвского рациона. Из-за обилия сахаров и углеводов их «стоимость» резко взлетает. Посмотрите на разницу:

• Грейпфрут — всего 9 баллов. Абсолютный лидер среди цитрусовых.
• Виноград — уже 15 баллов. Сладкие сорта «тянут» на 20.
• Банан — 22 балла. Даже половина фрукта — значительная нагрузка.
• Шоколад (плитка молочного) — почти 50 баллов. Это дневной лимит!

Причина — в гликемическом индексе. Фруктоза и глюкоза мгновенно всасываются, давая резкий скачок инсулина. Именно поэтому диетологи (ссылаясь на исследования Американской диабетической ассоциации) советуют заменять сладости на ягоды — они дают 3–7 баллов, сохраняя вкус.

Мучное и крупы: таблица баллов для хлеба, макарон и каш

В рамках кремлёвской диеты продукты из этой группы — настоящие «тяжеловесы» по баллам. Здесь углеводы бьют все рекорды, поэтому порции приходится строго лимитировать. Ниже приведены средние показатели (у.е.) на 100 граммов продукта.

Обратите внимание: даже одна булочка или тарелка каши может существенно превысить дневной лимит. Из круп наименее «дорогими» считаются макароны из твёрдых сортов, но и с ними нужно быть осторожнее.

Как использовать таблицу баллов кремлевской диеты для меню на неделю

Планирование рациона на семь дней с опорой на таблицу баллов — дело нехитрое. Главное — держать под рукой список продуктов с их «стоимостью» в у.е. (условных единицах). Вот примерный алгоритм действий:

• Шаг первый: Определите свой дневной лимит. Для активного похудения обычно берут 20–40 баллов.
• Шаг второй: Распределите разрешённые продукты на 4–5 приёмов пищи. Утром можно позволить себе чуть больше углеводов (до 10 баллов), вечером — строгий минимум (0–5 баллов).
• Шаг третий: Используйте таблицу как шпаргалку. Например, 100 г отварной курицы — это 0 баллов, а одно яблоко — уже 9–10 баллов.

Для наглядности — фрагмент типичного дневного меню:

Важно: не забывайте, что баллы суммируются за весь день. Если на завтрак вы «потратили» 15 у.е., обед и ужин придётся сделать почти нулевыми. Таблица здесь — ваш главный навигатор, без неё легко сбиться с курса.

Пример меню на 20 баллов в день: завтрак, обед и ужин

Рацион на 20 у.е. — жёсткий, но выполнимый вариант «Кремлёвки». Вот как можно распределить баллы, чтобы не выйти за лимит:

Итог: около 19,5 баллов. Оставшиеся 0,5 у.е. можно потратить на ломтик сыра или горсть орехов — но не более того. Запомните: всё, что не мясо и не яйца, здесь считается строго.

Расчет дневного лимита баллов для быстрого похудения

Чтобы сбросить вес, а не просто поддерживать его, суточный коридор баллов сужается. Точная цифра зависит от стартовой массы тела, но есть общие принципы.

• Активное жиросжигание: 20–25 у.е. в день. Это жесткий режим, подходящий для первых двух недель.
• Умеренное снижение: 30–35 у.е. Оптимальный вариант для комфортного похудения без срывов.
• Контроль: Не опускайтесь ниже 15 баллов — это чревато замедлением метаболизма.

Для наглядности — пример расчета: