Краткая памятка по включению морепродуктов в рацион для похудения
- Выбирайте свежие или замороженные морепродукты без панировки.
- Готовьте на пару, гриле или запекайте без масла.
- Контролируйте порции: 150-200 г на прием пищи.
- Избегайте консервов в масле и соленых закусок.
- Сочетайте с овощами и зеленью для лучшего усвоения.
- Не добавляйте майонез и жирные соусы.
- Употребляйте морепродукты 3-4 раза в неделю.
- Пейте достаточно воды для выведения соли.
- Исключите при аллергии или заболеваниях щитовидной железы.
- Храните морепродукты в холодильнике не более 24 часов.
- Размораживайте постепенно в холодильнике, а не в микроволновке.
- Добавляйте лимонный сок и специи вместо соли.
Дары моря в рационе
Моря и океаны даруют людям множество пищевых продуктов, являющихся ценными источниками:
- качественного протеина;
- полезных жиров, в том числе полиненасыщенных жирных кислот Омега-3;
- йода, кальция, натрия, цинка и прочих минеральных веществ;
- кальциферолов, токоферола, ретинола и других витаминов.
К съедобным дарам моря, конечно, относят рыбу, морских гребешков и прочих моллюсков, всевозможных ракообразных, экзотических осьминогов, полезных для похудения кальмаров и т. д. Каждый из них обладает своим, уникальным пищевым составом, исключительным набором полезных веществ. Каждый заслуживает собственное, почетное место в рационе питания людей, которые заботятся о здоровье и сбалансированном рационе питания.
Выделим среди них те, которые не вредят фигуре, даже если присутствуют в меню регулярно, расскажем, какие морепродукты можно есть без опасения за талию.
Самые низкокалорийные морепродукты
- макрель и прочие представители семейства скумбриевых, очень полезная и демократичная по цене рыба, в стандартной стограммовой порции которой содержится хорошая толика ценных жиров, но при этом всего 190 ккал. А значит, она отлично и надолго насыщает, защищая от пищевых нарушений, не представляя угрозы для фигуры;
- суперисточники протеина (20 г на 100 г) — низкокалорийный тунец и его ближайшие родственники (120 ккал на 100 г);
- отварной краб (не путать с крабовыми палочками и прочими имитациями обитателей морских глубин!) имеет не только замечательный вкус, но и низкую калорийность (около 96 ккал на 100 г);
- изысканный деликатес — морские гребешки (92 ккал на 100 г);
- самый безопасный морепродукт для худеющих — филе кальмара (86 ккал на 100 г).
Именно эти продукты рекомендуем включать в рацион диеты для похудения 2 раза в неделю. Благодаря морепродуктам, меню будет сбалансированным, сможет поставлять все необходимые для активной жизни вещества.
Тем, кто регулярно занимается спортом, можно чаще баловать себя блюдами с перечисленными и прочими морепродуктами, восполняя потребности в протеинах и полиненасыщенных жирных кислотах.
При этом следует помнить, что при всей полезности, креветки и прочие ракообразные обладают значительной энергетической ценностью. Поэтому лучше включать их в меню понемногу, с осторожностью, используя непревзойденных по внешней привлекательности морских красавцев преимущественно для декорирования блюд.
Советуем готовить морепродукты здоровыми способами, при щадящих температурных режимах. Самый вкусный и полезный способ приготовления — на гриле, без добавления масла. Но самыми безопасными методами являются приготовление на пару или бланширование.
- лимонным фрешем;
- свежими или тушеными томатами;
- розмарином;
- тмином;
- зирой;
- черным перцем;
- паприкой и другими ароматными специями и пряными травами.
Ответы на популярные вопросы о морепродуктах в диете
Вопрос: Можно ли есть креветки каждый день?
Ответ: Да, в умеренных количествах (до 200 г в день) при отсутствии аллергии.
Вопрос: Какие морепродукты самые низкокалорийные?
Ответ: Креветки, мидии, кальмары и треска содержат менее 100 ккал на 100 г.
Вопрос: Можно ли есть морепродукты на ночь?
Ответ: Да, за 2-3 часа до сна, так как белок усваивается медленно и не откладывается в жир.
Вопрос: Как заменить мясо морепродуктами в диете?
Ответ: Заменяйте порцию мяса (150 г) на 200 г морепродуктов, чтобы снизить калорийность.
Вопрос: Вредны ли замороженные морепродукты?
Ответ: Нет, шоковая заморозка сохраняет все полезные свойства.
Вопрос: Сколько раз в неделю есть рыбу при похудении?
Ответ: Оптимально 3-4 порции по 150-200 г.
Вопрос: Какие морепродукты содержат больше всего белка?
Ответ: Креветки (20 г белка на 100 г) и кальмары (18 г).
Вопрос: Можно ли есть суши при диете?
Ответ: Только с низкокалорийными начинками (огурец, авокадо, креветки) без майонеза.
Вопрос: Как проверить свежесть морепродуктов?
Ответ: Свежие морепродукты не имеют резкого запаха, упругие на ощупь.
Вопрос: Сочетаются ли морепродукты с молочными продуктами?
Ответ: Лучше избегать, так как это может вызвать вздутие и замедлить метаболизм.
