Во время любой диеты может возникнуть период, когда вес перестает снижаться. То есть определенное время все шло успешно, цель неминуемо приближалась, а потом показатели застыли. Это и есть эффект плато.
Если система похудения рассчитана на долгий период, то потом этот эффект может появиться еще раз. Прежде всего нужно запомнить, что эта ситуация не является уникальной и не должна вас пугать. Если разобраться в причинах, то можно быстро преодолеть плато и дальше двигаться к своей цели.
Причин у диетического плато может быть несколько, но все они носят физиологический характер.
Когда вы начинаете худеть, то неминуемо меняете свой привычный рацион на рацион для похудения. А когда организм регулярно получает однообразную еду, дающую малое количество калорий, он приступает к расходованию собственных запасов.
Однако через какое-то время однообразие надоедает и мозг получает сигнал о том, что организму не хватает пищи.
Он отдает команду снизить темпы обмена веществ, т.к. нужно оставить запасы на момент голода, который обязательно, по его мнению, должен наступить из-за недостатка пищи. Поэтому вес и перестает уходить. В этой ситуации есть вполне приемлемый выход – пользоваться готовыми рационами для похудения, которые составили профессиональные диетологи. Они достаточно разнообразны, поэтому такая диетическая еда не наскучит организму, и он не подаст сигнал мозгу, что нужно сохранить запасы.
Если вы соблюдаете диету и занимаетесь спортом, но не худеете — это повод обратиться к врачу
Если вы правильно питаетесь, делаете физические упражнения, не нарушаете диету, а вес не уходит – это весомый повод обратиться к врачу.
Возможно, у вас есть нарушения в работе щитовидной железы, проблемы с инсулинорезистентностью или даже начинается диабет.
В этих случаях вам нужно обратить особое внимание на свое питание и составить меню только вместе с врачом. Также придется изменить образ жизни и всерьез взяться за лечение патологии.
Заметили, что ни у одного участника Миннесотского эксперимента не было никакого «плато» в похудении?
Да, это возможно, но на очень краткосрочный период, т.к. даже замедление обмена веществ не может предотвратить дальнейшего похудения при недостаточной калорийности.
Дело в том, что на основании научных данных было выяснено, что остановке жиросжигания на диете могут способствовать две причины:
Чем жёстче диета, чем больше вы на ней сидите, истощая свои энергетические запасы, тем чаще случается так, что вы нарушаете режим питания и вашей активности.
Тело старается минимизировать затраты энергии и одновременно заставить вас обманным путём съесть больше.
Вы начинаете всё больше перекусывать, хватать и кушать на лету какие-то закуски, начинаете чаще употреблять чит-милы, перестаёте замечать, что съедаете что-то запрещённое, не предусмотренное в вашем списке продуктов.
Вместе с этим вы стараетесь минимизировать затраты энергии, сокращая свою двигательную активность.
Раньше, допустим, вы бегали на ногах пол дня, а теперь стараетесь больше ездить или сидеть.
Организм препятствует невыгодному для него жиросжиганию, используя все свои адаптационные резервные механизмы.
Если вы не будете специально сосредотачиваться на том, что вы едите и как вы двигаетесь, то вес может больше не сдвинуться в меньшую сторону.
Это САМАЯ ПОПУЛЯРНАЯ причина остановки жиросжигания на диете. Вам кажется, вроде бы кушаю то, что надо, двигаюсь, тренируюсь, а вес стоит.
На деле же, вы своими перекусами можете сильно добрать калорийности каждый день. Помните в прошлой статье я рассказывал про свою клиентку, которая таким вот образом набирала по 800 дополнительных калорий в день?
Наше тело обладает удивительными адаптационными механизмами. Тело пытается адаптироваться к любым условиям окружающей среды, если есть такая возможность.
Ограничение калорийности тело воспринимает, как новые условия существования, к которым надо приспособиться. Если эти ограничения идут плавно и не в большом объёме (как на диете), то тело способно к ним привыкнуть.
Через некоторое время тело учится поддерживать энергопотребление на том уровне энергообеспечения пищей и питательными веществами, которое вы для него создали.
Смысл в том, что те ограничения пищи, которые когда-то позволяли вам худеть теперь уже не будут достаточными, а нынешнее количество пищи перестанет быть дефицитным.
Это значит, что вы перестанете худеть на том же самом количестве еды, которое получаете.
Если сказать по-простому, то это называется «замедление обмена веществ».
По температуре тела. Тут всё просто: чем ниже температура тела, тем ниже скорость обмена веществ. Чем выше температура тела, тем выше скорость обмена веществ.
Данная температура тела указана для измерения ПОД МЫШКОЙ, т.к. в разных частях тела температура может отличаться.
Вегетативная нервная система — отдел нервной системы, который регулирует деятельность внутренних органов, желез внутренней и внешней секреции, кровеносных и лимфатических сосудов. Она занимает ведущую роль в поддержании гомеостаза (равновесия) внутренней среды организма и в адаптационных реакциях.
ВНС регулирует слюноотделение, частоту сердечных сокращений, давление и т.д.
Если равновесие нарушается, активность симпатической системы падает, а парасимпатической растёт, то ЗАМЕДЛЯЕТСЯ ОБМЕН веществ.
Подобные изменения равновесия вегетативной нервной системы можно отследить по следующим признакам:
По этим простым признакам температуры тела и вегетативной нервной системы вы сможете понять, что происходит с вашим обменом веществ.
Если вы очень вялые, часто бегаете в туалет, артериальное давление снижено, то вероятно вы слишком сильно урезали вашу калорийность и ваш метаболизм замедлился.
Когда вес останавливается, у человека начинается паника. Как следствие – необдуманные и очень резкие шаги, чтобы вновь увидеть движение цифр на весах. Иногда предпочтение отдается мерам, которые никак нельзя использовать.
Прежде всего помните: плато нужно вашему организму. Это возможность для него привыкнуть к новому себе. Т.е. в это время стабилизируется вес, отлаживается новый темп работы с учетом новых потребностей. Прежде всего, устанавливается оптимальная скорость обмена веществ для нового веса.
Если плато затянулось на три недели и дольше, то нужно принимать меры.
Таблица №1
| Ваши действия при затянувшемся диетическом плато | |
|---|---|
| Завести дневник питания | Так вы сможете отследить, соблюдается ли формула БЖУ и норма суточных калорий. |
| Снизить количество углеводов | А простые и вовсе убрать. Углеводы уменьшаем на 50%, в приоритете белки и жиры. Сделать это можно только на момент плато. Результат увидите сразу: именно углеводы задерживают в организме воду, лишняя уйдет за пару дней – вес сдвинется в нужном направлении. Когда период плато пройдет, постепенно восстановите формулу БЖУ. |
| Устройте разгрузочные дни | Не забудьте в эти дни снизить и физическую активность. День на овощах или фруктах хорошо почистит кишечник, а день на белках (молочные продукты или курица, индейка) выведет лишнюю воду. |
| Устройте запланированный срыв | Если дело в психологии – разрешите себе 1 раз в неделю поесть неправильно. Это снимет психологическое напряжение. |
| Добавьте физической активности | Чтобы преодолеть плато, отдайте предпочтение интервальным тренировкам. Также не забывайте больше двигаться в повседневной жизни. |
Если же вы чувствуете, что находитесь на грани, перейдите на рацион правильного питания, позвольте организму отдохнуть, а потом, спокойно разобравшись в своих ошибках, вернетесь к бою с лишним весом.
Мы с вами разобрались, как понять, что проблема есть, теперь я расскажу вам, как её решить.
Как правило, подобное нарушение режима (снижение активности и перекусы) неосознанное!
Мозг старается заставить вас любыми способами употребить лишнее количество пищи, чтобы препятствовать жиросжиганию.
Человек может со слезами утверждать, что он продолжает следовать диете, но на деле он употребляет много лишнего между запланированными приёмами пищи, плюс снижает двигательную активность.
Одной из причин, почему тормозится обмен веществ является СНИЖЕНИЕ УРОВНЯ ЛЕПТИНА в крови.
Лептин – это пептидный гормон, который регулирует энергетический обмен. Или, по-простому, «гормон сытости».
Чем больше лептина, тем меньше хочется есть. Лептин подавляет аппетит.
На диете мы должны тратить каждый день энергии больше, чем получаем с пищей. Всё это напрямую регулируется лептином через гипоталамус.
Если мы ограничиваем себя в калориях и углеводах, то концентрация лептина со временем падает. Это приводит к замедлению обмена веществ.
Лептин действует комплексно. Он не только воздействует на вашу центрально-нервную систему через гипоталамус, чтобы подать сигнал на замедление обмена веществ.
Он параллельно воздействует на вашу поджелудочную железу, почки, симпатическую нервную и иммунную системы.
Когда лептина много (в первые 2-4 недели диеты), то вы худеете довольно быстро. Когда лептина становится мало происходит торможение жиросжигания.
Дополнительно, силовая нагрузка активизирует лептиновую сигнальную систему в мышцах! Из-за этого происходит увеличение расхода энергии и нам кажется, что у нас ускорился обмен веществ.
Вы могли заметить, что основным фактором снижения лептина в организме является ПИЩА, а именно УГЛЕВОДЫ и, как результат, выработка ИНСУЛИНА (транспортного гормона).
Как только организм понимает, что уровень лептина снизился, начинает замедляться расход энергии и увеличивается чувство голода.
Рефид (англ. «refeed») – это сознательное увеличение количества углеводов на диете от нескольких часов до нескольких дней и даже недель.
Суть рефидов углеводами в том, что вы не сокращаете приём основного источника энергии (углеводов) в большой минус.
Вы периодически, обычно в течение 3-30 суток увеличиваете количество углеводов на 50-100%. Т.е., если вы на диете кушали 150 г углеводов в сутки, то теперь вы кушаете 225-300 г.
Когда использовать рефид решать надо по ходу дела. В зависимости от вашего самочувствия. Обычно первые месяц-полтора диеты самые простые. Прогресс идёт быстро, ограничения минимальные.
Проблемы начинаются дальше. Вялость, сонливость, падение силовых показателей и т.д. Вот как раз в этих условиях можно сделать рефид на недельку. Дальше опять сократить калорийность.
Таблица №2
| Что это нам даёт | |
|---|---|
| Увеличивается расход энергии | Расход энергии из-за хорошего уровня лептина не замедляется и вы можете продолжать спокойно худеть. |
| Нет чувства голода | Вы едите основной источник энергии (углеводы). Лептин повышен. Он даёт чувство сытости. |
| Легче следовать диете | Психологически и физиологически. У меня наступают такие моменты, когда я уже силком не могу заталкивать в себя куриную грудку с гречей. В таких случаях спасают рефиды. |
| После диеты вес не возвращается | Ваше тело стабильно получает углеводы и калории. Уровень стресса для организма снижается и нет необходимости к экстренному «запасанию». |
| Снижение катаболизма мышц | Мышцы лучше сохраняются, т.к. в организме ежедневно присутствует определённый уровень инсулина (вырабатывается в ответ на поступление углеводистой пищи). |
| Хорошее самочувствие и внешний вид | Мешки под глазами и отёчность пропадает, мышцы наполняются гликогеном, пропадает вялость и раздражительность. |
Эксперимент был проведён в 1944 году доктором Анселем Кисом в Миннеаполисе (штат Миннесота).
Целью эксперимента было побороть последствия катастрофического истощения после окончания Второй мировой войны. На тот момент не было какой-либо адекватной научной информации на этот счёт.
Все участники были добровольцами. Это были те молодые люди, которые не хотели проходить военную службу по каким-либо причинам.
Кису поступило более 400 заявок на участие, несмотря на то, что он предупреждал о возможных печальных последствиях длительного голодания.
Первые три месяца начались довольно хорошо. Участники получали примерно по 3500 калорий в сутки.
К концу трёхмесячного периода каждый участник должен был достигнуть своего идеального веса. Кто-то получал чуть больше, кто-то чуть меньше (в зависимости от веса). Участники стали весить близко к идеальному весу.
Далее, начался самый интересный период. Голодание. На протяжении полугода.
Три вида меню, которые менялись друг за другом. Туда входил картофель, зерновой белый хлеб, злаки, капуста, репа, брюква. Иногда давалось мясо (небольшие порции), сахар, молоко, масло.
Ежедневно испытуемым вносили корректировки в рацион в зависимости от достижения цели. Кто худел слишком стремительно, получал больше углеводов (картофеля и хлеба), тот, кто худел медленно, получал уменьшенные порции.
Раньше, испытуемые обсуждали политику, секс, отношения, а теперь их это практически перестало интересовать.
Часто наблюдалась раздражительность и агрессивность, при задержке приёма пищи.
Между приёмами пищи можно было сколько угодно жевать жвачку, пить воду и чёрный кофе без сахара.
Со временем, испытуемые пытались изворачиваться, обманывать Киса и принимать пищу без его ведома. К ним пришлось приставить надзирателей.
Один участник во время очередной поездки в город купил себе мороженое и молочный коктейль и не мог от них оторваться.
Затем, Кис вызвал этого испытуемого (его звали Франклин Уоткинс) к себе для личного разговора. Молодой человек во время разговора с Анселем Кисом просто разрыдался, а затем у него случился приступ гнева, во время которого он хотел угрожал убить Киса, а затем и себя.
Франклина пришлось отправить в психиатрическое отделение больницы при университете.
Но спустя несколько дней его выпустили, так как вернувшись к обычному режиму питания Франклин начал приходить в норму.
С самого начала, как вы помните, все участники имели примерную массу тела – 70 кг.
Несмотря на то, что всё это дело выглядело ужасно, участникам эксперимента начало казаться, что это они нормальные, а остальные люди толстые (такое наблюдается у больных анорексией).
А также, снизилась выносливость и силовые показатели. Было тяжело подниматься по лестнице, принимать душ и даже поднимать чернильницу.
Самое интересное, что проблем с витаминами не было. Видимо, из-за употребления картофеля и других овощей, богатых витаминами.
Миннесотским испытуемым было постоянно холодно, даже летом в жару они носили куртки. Им было тяжело слушать громкую музыку и даже шумные разговоры.
Постепенно, участники эксперимента начали чувствовать, что их умы и души меняются.
Их компания стала унылой и очень апатичной, они предпочитали одиночество, были вспышки гнева, боялись принимать решения.
Яички начали производить меньше гормонов, сперматозоиды были малочисленными и менее подвижными.
У всех была апатия, депрессия, нервозность, нестабильность в эмоциональном плане.
Некоторые дополнительно получали витаминные и белковые добавки, чтобы посмотреть, как это повлияет на реабилитацию.
Через несколько недель выяснилось, что эти добавки бесполезны для испытуемых.
Мужчины из первой подгруппы (которые кушали на 400 калорий больше в сутки) НЕ ВОССТАНАВЛИВАЛИСЬ ВООБЩЕ!
Вывод: В результате эксперимента выяснилось, что для того, чтобы вернуть организм к нормальному состоянию испытуемым нужно потреблять около 4000 калорий в сутки.
За некоторыми Кис продолжал наблюдать с их согласия в период «неограниченной реабилитации».
«Эксперимент показал, что взрослые мужчины не способны получить значимую реабилитацию на 2000 ккал/сутки. Более разумный результат – 4000 ккал/сутки, хотя бы, на несколько месяцев. Состав диеты важен, но если калорий поступает мало, то дополнительные белковые добавки и минералы бесполезны».
без вреда для себя можно похудеть лишь до определённой величины
Прежде всего должен обратить внимание на следующее:.
Во-первых, нельзя худеть до состояния болезнетворной худобы. А потому не следует задаваться нелепой целью.
Нижней границей допустимого похудения можно считать такой вес, при котором индекс массы тела (ИМТ) никак не меньше 18,5.
Поверьте, дефицит массы тела не менее болезнетворен, нежели избыточный вес. Пишу об этом, ибо нередко приходится даже отказывать в Аутогенном Перепрограммировании клиентам, вес которых не достигает верхней границы нормы (ИМТ = 24,9), а человек упрямо желает худеть…
Во-вторых
(и это — гораздо чаще встречающееся недоразумение), надо понимать, что похудеть до идеального веса, стартуя от реального ожирения, практически невозможно: всегда остаётся некоторый плюс сверх идеала.
увеличение количества других тканей
Дело в том, что ожирение — это состояние, при котором с избыточным накоплением жира в жировых клетках сопряжено естественное: опорных, кожи, сосудов и внутренних органов. Ведь им приходится обслуживать гораздо более массивное тело. При похудении эти другие ткани перестраиваются куда медленнее самой жировой клетчатки.
В качестве конечного результата похудения с помощью курса низкокалорийной сбалансированной диеты я советую ориентироваться на такую формулу:
идеальный вес (разный для разного телосложения!) + столько килограммов, сколько было по максимуму десятков килограммов сверх идеального веса.
Предположим, ваш максимальный вес, при котором вы начали худеть, составлял 95 кг, то есть, превышал «идеальный» на 30 кг.
В таком случае без вреда для здоровья можно худеть до 68 кг (65 + 3). И, если замедление похудения наступает вблизи такого веса, это нормально.
Если же вы неправильно зададите себе цель и будете стремиться, например, к 55 кг, — во-первых, скорее всего, сделать это не удастся; во-вторых, если и удастся истощить себя до такой степени, здоровья от этого не прибудет…
Что касается всех других случаев, когда процесс похудения замедлился или остановился задолго до достижимого комфортного веса, дело, как правило, заключается в сбое программы.
При этом совладать с болезнетворным влечением к тем или иным высококалорийным продуктам оказывается сложно, и человек невольно переключается либо в режим энергетического баланса, либо в режим традиционного гиперкалорийного питания.
В режиме энергетического баланса вес стоит; в режиме перебора калорий он, конечно, начинает увеличиваться…
И в том и в другом случае надо обязательно восстановить программу естественного похудения. Для этого, как правило, достаточно пройти процедуру «Активация программы», хотя большинство клиентов называют её «Поддержкой». Это не сеанс, а именно специальная психологическая восстановительная процедура. Активация помогает вернуться в режим снижения веса. Она занимает всего около получаса (без учёта беседы со специалистом), так что цена вопроса — соответствующая.
Если вы чувствуете, что выбились из колеи, не следует дожидаться прибавки веса, надо немедленно восстановить процесс, воспользовавшись означенной процедурой.
При этом в беседе со специалистом надо постараться обнаружить причину сбоя программы, чтобы избежать такой ситуации вновь.
Должен ещё указать на известную вредность представления о существовании неких «плато» в графике процесса похудения.
Существовать-то остановки действительно существуют, но успокаивать себя тем, что ваш организм достиг некоего «плато» и спустя некоторый срок сам продолжит похудение, — не советую.
Очень часто «плато» — неуместное переключение в режим энергетического баланса. Поскольку такое переключение, действительно, неуместно, ибо цель ещё далеко не достигнута, велик риск соскользнуть из режима энергобаланса в режим традиционного гиперкалорийного питания и начать набирать вес.
Одними из частозадаваемых явлюется вопросы такого характера:
«Мой вес встал! Как себя вести, если я ещё не достиг желаемого результата?»
«Мне надо похудеть ещё на 15 кг. А я сам переключился в режим энергобаланса, подскажите, поможет ли „Поддержка“? Или надо пройти полный сеанс?»
Что же делать, если произошла вес встал? На этот вопрос ответит Сергей Петрович Семёнов.
Сергей Петрович Семёнов
Эксперт выпуска автор методики освобождения от зависимостей, врач-психотерапевт, рефлексотерапевт
Таблица №3
|
0
|
Вопрос: Почему вес остановился при похудении, если я соблюдаю дефицит калорий?
Ответ: Организм адаптируется к новому режиму, снижая метаболизм. Это называется диетическим плато.
Вопрос: Сколько может длиться плато при похудении?
Ответ: От нескольких дней до нескольких недель. Если дольше — стоит пересмотреть программу.
Вопрос: Что делать, если вес стоит на месте больше месяца?
Ответ: Проверьте гормоны, увеличьте физическую активность и измените режим питания.
Вопрос: Нужно ли снижать калорийность еще больше при плато?
Ответ: Нет, это может замедлить метаболизм. Лучше добавить активность или устроить рефид.
Вопрос: Помогают ли разгрузочные дни при остановке веса?
Ответ: Да, краткосрочный рефид или разгрузка могут запустить жиросжигание.
Вопрос: Как отличить плато от набора веса?
Ответ: Плато — это стабильный вес без изменений более 2-3 недель. Набор — это устойчивый рост.
Вопрос: Влияет ли сон на остановку веса?
Ответ: Да, недосып повышает кортизол, который блокирует жиросжигание.
Вопрос: Что такое «новая точка равновесия» при похудении?
Ответ: Это вес, к которому организм привык и удерживает его, сопротивляясь дальнейшему снижению.
Вопрос: Нужно ли менять тренировки при плато?
Ответ: Да, смените тип нагрузки или увеличьте интенсивность, чтобы дать организму новый стресс.
Вопрос: Когда стоит обратиться к врачу из-за остановки веса?
Ответ: Если плато длится более 2-3 месяцев, есть слабость, выпадение волос или гормональные сбои.
© 2018 Все права защищены. помощь женщинам в похудении Hudeem911.ru
Копирование материала возможно только с активной ссылкой на сайт.