Полезен ли кисель при похудении: польза, рецепты и свойства для диеты

Памятка: главные правила употребления киселя для похудения

1. Готовьте кисель только из натуральных продуктов без сахара.
2. Используйте овсяную, льняную муку или отруби вместо крахмала.
3. Пейте кисель за 20-30 минут до еды для снижения аппетита.
4. Не добавляйте в напиток сливки, сгущенку или мед в больших количествах.
5. Чередуйте разные рецепты: овощные, ягодные и злаковые.
6. Пейте не более 1-2 стаканов киселя в день.
7. Исключите магазинные брикеты — в них много химии и сахара.
8. Для сладости используйте стевию, корицу или ваниль.
9. Храните готовый кисель в холодильнике не более 2 суток.
10. Сочетайте кисель с физической активностью для лучшего результата.

Похудение с киселем: возможно или нет?

Похудение возможно и с ягодными, и со злаковыми киселями. Лучше всего чередовать эти блюда.

Что касается злаковых, можно выбирать овсянку, рис, гречку, лен. Самые полезные кисели изо льна и овсянки. Они помогают добиться плоского живота, отлично очищают кишечник, избавляют от запоров. Готовить такие кисели очень просто. Необходимо варить хлопья овса или семена льна в течение четверти часа. За это время отвар превращается в вязкий кисель.

Можно сделать и кефирный кисель. Для его приготовления необходимо всыпать стакан геркулесовых хлопьев в большую банку (лучше всего трехлитровую). Туда же добавить 100 мл кефира и полтора литра холодной кипяченой воды. Для быстрого брожения можно добавить кусочек хлеба (именно черного). Масса должна постоять три дня, затем кисель надо подогреть (не доводя до кипения), остудить и пить до еды.

Диеты на интересном напитке

Есть и диеты, которые предполагают употребление киселя. Иногда этот напиток разрешается употреблять при обычных длительных диетах. А есть и специальные диеты на киселе.

Вот короткая диета, рассчитанная на четыре дня. В этот период можно есть творог, сыр, ржаной хлеб, овощи, фрукты, постное мясо. Конечно, надо пить кисель. Лучше всего, если он будет приготовлен изо льна или овсянки, но можно выбрать и ягодный вариант с минимальным количеством сахара.

• утром: кисель и ломтик сыра;
• перекус: фрукты;
• обед: отварное мясо, салат, зеленый чай;
• перекус: фрукты или полстакана киселя;
• вечером: творог с яблоком, ломтик хлеба и чай;
• перед сном: кисель.

В течение дня следует пить много чистой воды, чтобы не беспокоили запоры.

Есть и недельная диета на киселе. Но необходимо готовить напиток по определенному рецепту. Надо взять любые фрукты или овощи (600 г) и натереть на мелкой терке. 50 г крахмала развести в половине литра молока и довести до кипения. Выложить в молоко подготовленные фрукты или овощи. Прогреть, а затем немного остудить и добавить пару ложек ягодного сока. Этот кисель можно пить в течение дня. В остальном меню должно быть полноценным и сбалансированным. Можно есть все, что не вредно.

• завтрак: каша, яблоко, кисель;
• перекус: фрукты и йогурт;
• обед: овощной суп, рыба и салат, кисель;
• полдник: творог с ягодами;
• вечером: овощная запеканка, яйцо и кисель.

При желании перед сном можно выпивать кефир или простоквашу. Кисель можно пить и в промежутках между приемами пищи. Но, как в предыдущей диете, важно, чтобы в рационе было много жидкости.

Рецепты для здоровья и красоты

Рецепты этого блюда очень разные. Можно выбирать сладкие и несладкие, густые и жидкие, овощные, ягодные и фруктовые кисели. Выбор огромный. Вот несколько интересных рецептов.

Из свеклы и чернослива

В кипящую воду (2 л) выложить 100 г сырой нарезанной свеклы и 100 г чернослива, всыпать столько же овсяных хлопьев. Варить пятнадцать минут на малом огне. Затем процедить и пить за пару часов до сна.

Кофейный

Сварить кофе из 450 мл воды и двух столовых ложек натурального кофе. В половину стакана холодного молока добавить столовую ложку крахмала и перемешать. На малом огне довести кофе до кипения и влить смесь молока с крахмалом. Варить до загустения. При подаче можно добавить сахар или посыпать тертым горьким шоколадом.

Сливовый

500 г сладкой сливы освободить от косточек. Вскипятить 1,5 л воды и добавить 70 г сахара. В кипящую воду выложить сливы, варить десять минут. Протереть сливы через сито и вернуть пюре в кастрюлю. Развести ложку или две крахмала в воде и влить массу в кастрюлю к сливам. Добавить палочку корицы и варить три минуты.

Из клюквы и льна

Стакан клюквы перетереть с сахаром (количество по желанию). Довести до кипения половину литра воды, добавить оставшийся от ягод жмых и варить пять минут. Отвар остудить. Пару столовых ложек льна перемолоть в кофемолке, высыпать в кипящую воду, перемешать, варить пятнадцать минут. Затем влить клюквенный сок и отвар, удалив жмых. Улучшить вкус можно, добавив любые пряности по вкусу.

Кулага вишневая

Это кисель на ржаной муке. Чтобы его приготовить необходимо взять два стакана вишен, убрать косточки. Залить водой в одинаковой пропорции с ягодами. Поставить в духовку. Когда масса закипит, уменьшить огонь, добавить немного сахара и томить полчаса. Позже добавить пару ложек ржаной муки, все хорошо размешать и томить еще пять минут.

Рецепты, как видите, оригинальные. Любой кисель можно разнообразить, добавив разные пряности, орехи, цедру апельсина или лимона. А похудение с киселем довольно эффективное и сытное. Поэтому попробуйте этот вариант, если хотите худеть не на салатах, а на вкусных блюдах.

Часто задаваемые вопросы о киселе для снижения веса

Вопрос: Можно ли пить кисель каждый день при похудении?
Ответ: Да, но в умеренных количествах и без сахара, лучше из овсянки или льна.

Вопрос: Какой кисель самый низкокалорийный?
Ответ: Овсяный или льняной кисель без добавления сахара и крахмала.

Вопрос: Заменяет ли кисель полноценный прием пищи?
Ответ: Частично, особенно если это густой кисель из злаков или овощей.

Вопрос: Можно ли пить кисель на ночь?
Ответ: Да, стакан теплого киселя может утолить голод и улучшить сон.

Вопрос: Вреден ли магазинный кисель для фигуры?
Ответ: Да, в брикетах много сахара и крахмала, лучше готовить домашний.

Вопрос: Сколько калорий в стакане домашнего киселя?
Ответ: В среднем от 50 до 100 ккал в зависимости от ингредиентов.

Вопрос: Помогает ли кисель очистить организм?
Ответ: Да, особенно свекольный и льняной кисель мягко очищают кишечник.

Вопрос: Можно ли добавлять сахарозаменитель в кисель?
Ответ: Да, стевию или эритрит, но лучше использовать сладкие фрукты.

Вопрос: Какой кисель лучше всего утоляет голод?
Ответ: Овсяный или льняной кисель, так как они содержат много клетчатки.

Вопрос: Через сколько после еды можно пить кисель?
Ответ: Лучше через 30-40 минут, чтобы не замедлять пищеварение.