Правильное употребление куркумы с водой на ночь для похудения: рецепты и советы

Памятка: главные правила приема куркумы для похудения

1. Покупайте куркуму только в проверенных местах, отдавая предпочтение органическому порошку.
2. Храните специю в герметичной банке в темном месте, чтобы сохранить полезные свойства.
3. Всегда добавляйте щепотку черного перца в напитки с куркумой для лучшего усвоения.
4. Пейте куркуму с водой за 30 минут до еды или через час после.
5. Не превышайте дозировку — более 2 чайных ложек в день могут вызвать расстройство желудка.
6. Для усиления эффекта сочетайте куркуму с имбирем, корицей или лимоном.
7. Перед началом приема проконсультируйтесь с врачом, если у вас есть хронические заболевания.
8. Пейте куркуму курсами: 3 недели приема, 1 неделя перерыва.
9. Не забывайте про физическую активность — куркума лишь помощник, а не замена спорту.
10. Пейте теплую воду с куркумой на ночь, но не позднее чем за 1 час до сна.

Как правильно принимать куркуму и пить напитки с ней для похудения

Несмотря на полезные свойства этой приправы, она — не чудо-средство для сжигания калорий. Если вести малоподвижный образ жизни и злоупотреблять жирной пищей, приправляя ее куркумой в надежде похудеть, ничего не получится: пряность однозначно не даст положительный эффект в борьбе с лишними килограммами.

Рассмотрим несколько нюансов употребления восточной специи. Но подобрать полноценную диету и выбрать продукты для похудения поможет диетолог и/или ваш лечащий врач.

Выбор

Обычно восточная пряность продается в двух видах: цельный корень и порошок (1). При выборе молотой специи необходимо обратить внимание на герметичность упаковки и срок годности продукта. Пряность, продающаяся в открытой таре, уже не пригодна к использованию. Из-за воздействия кислорода и света куркума лишается вкуса, запаха и полезных свойств. Кроме того, в порошке не должно быть комочков.

Лучше всего полезные свойства сохраняет корень куркумы. Он бывает разных оттенков: в зависимости от сорта и условий, в которых он рос. Выбирая корень куркумы, нужно обратить внимание на плотность мякоти. Она должна быть упругой и переламываться с хрустом.

Хранение

Нельзя, чтобы в куркуме скапливалась влага: иначе появятся комки, и пряность испортится. Воздействие ультрафиолета также губительно для специи. Ее лучше хранить в непрозрачной стеклянной банке с герметично закрывающейся крышкой. Емкость нужно держать в сухом темном месте при комнатной температуре.

Использование

На сегодняшний день ряд ученых признают положительные свойства куркумина (полифенол в составе пряности): он увеличивает расход энергии организма, способен препятствовать чрезмерному накоплению жировых клеток — адипоцитов, оказывает защитное метаболическое действие, уменьшая воспаление жировой ткани при ожирении (4). Но гарантировать результат в виде уменьшения объемов тела нельзя, поскольку куркумин плохо всасывается в ЖКТ, а кроме того сегодня плохо изучены процессы, запускающие эти реакции (4). Если вам нравится эта пряность, вы можете добавлять ее в рацион, возможно, она поможет вам похудеть. В любом случае, если нет противопоказаний, от небольшого количества куркумы вреда не будет.

Чаи и напитки с куркумой следует пить на пустой желудок. Примерно, за полчаса-час до приема еды.

Противопоказания и вред

Куркуму нельзя употреблять при аллергии, индивидуальной непереносимости, камнях в желчном пузыре, язве желудка, гастрите с повышенной кислотностью.

В погоне за стройностью не стоит чрезмерно увлекаться восточной пряностью, иначе она негативно скажется на организме. Куркума может стать причиной нарушения пищеварения, резей в кишечнике, диареи, апатии, упадка сил, депрессии, головокружений. Кроме того, употребление специи в большом количестве может сильно понизить давление и сахар, повысить холестерин и даже негативно повлиять на иммунитет.

Рецепты с куркумой для похудения в домашних условиях

Существует множество диетических блюд с использованием восточной специи. Большой популярностью пользуются напитки с ярко-желтой приправой. Они просто и быстро готовятся, а ингредиенты для них можно найти в ближайшем магазине. Рассмотрим разнообразные рецепты напитков с куркумой, которые можно приготовить в домашних условиях, и расскажем, как их пить для похудения.

Куркума, имбирь и корица

Чай с этими специями получается ярким и ароматным: имбирь придает ему горчинку, а корица — пряный вкус

Коктейль с куркумой для похудения

Этот напиток называют «золотым молоком» благодаря приятному желтому оттенку, который ему придает восточная специя

Таблица №1

1. Залить куркуму кипятком и подождать, пока жидкость не станет теплой.
2. Добавить молоко, перец и мед и хорошо перемешать.
3. Принимать готовый напиток в теплом виде.

Можно ли похудеть с помощью куркумы?

«Если бы можно было снизить вес, просто добавив щепотку специй в свои блюда, все вокруг были бы стройными, — комментирует Ольга Дворецкая, нутрициолог, член Российской организации диетологов, нутрициологов и специалистов пищевой индустрии и Ассоциации нутрициологов и коучей по здоровью. — Чтобы иметь здоровый вес, нужно придерживаться определенных правил:

• очистить свой рацион питания от трансжиров, фастфуда, избытка насыщенных жиров, рафинированной пищи и сахара;
• знать свой персональный баланс КБЖУ (калорий, белка, жиров, углеводов) и ежедневно его соблюдать;
• наполнять свою тарелку нутритивно-плотной едой, а не «пустыми калориями»;
• следить за качеством сна и уровнем физической активности».

Таблица №2

Как долго нужно пить напитки с куркумой, чтобы снизить вес?

— Не имеет значения, сколько времени употреблять данную приправу, — отвечает специалист в области диетологии Павел Баранов. — Можно пить такие напитки всю жизнь и не только не снизить вес, но и постоянно его набирать, если мало двигаться и не сжигать полученные калории.— Я рекомендую принимать куркумин не менее 10 недель, чтобы оценить результат (7), — говорит семейный нутрициолог Тамара Рау.

В каком виде лучше принимать куркуму для похудения?

— В каком угодно: от этого не поменяется ее эффект в отношении похудения, — считает Павел Баранов. — Внушаемые люди могут ощутить при приеме добавок или напитков с куркумой какое-то улучшение своего состояния — это будет плацебо, которое может оказать косвенный эффект при похудении. Например, если человек верит, что напитки или капсулы с этой приправой бодрят и повышают результативность занятий спортом, он может специально выпивать их перед тренировкой несколько раз в неделю. Прямого эффекта куркума не окажет, зато человек будет регулярно тренироваться, и эти занятия в итоге принесут желаемый результат.— Есть большой выбор куркумы в капсулах, — отвечает Тамара Рау. — Это удобно, если человек в дороге. Но чаще всего пряность используют в виде порошка, который можно найти в любом магазине в отделе специй или на рынке. Такой порошок хорошо добавлять в чай, какао, цикорий и другие напитки.

Можно ли пить на ночь напитки с куркумой для похудения?

— Можно, но это увеличит ночной диурез (объем образования мочи), — комментирует Павел Баранов.— Куркума, как и любая специя, может бодрить, — считает Тамара Рау. — Поэтому на ночь ее пить не желательно, если после нее человек не может заснуть.

В какую еду можно добавить куркуму для похудения?

— Специю можно добавлять в любую еду, — рассказывает специалист в области диетологии Павел Баранов. — Но если цель — похудение, лучше отдавать предпочтение продуктам с большим объемом и невысокой калорийностью. Например, нежирным источникам белка, овощам. Порции будут объемнее, насыщение продлится дольше, и повысится вероятность, что человек сможет создать дефицит калорий. Это в итоге и обеспечит успешное похудение.— Куркуму, помимо напитков, можно добавлять в любое блюдо, — утверждает семейный нутрициолог. — Эта приправа хорошо сочетается с крупами и бобовыми. Ее можно добавить в шакшуку, в мясные и овощные блюда.

1. Елисеева Т., Тарантул А. Куркума (лат. Cúrcuma) // Журнал здорового питания и диетологии.:
2. Spices, turmeric, ground. Agricultural Research Service. U. S. Department of:
3. Баракаева Ш. Ш., Кароматов И. Д. Применение куркумы в древней и современной народной медицине // Биология и интегративная медицина.:
4. Kamila Kasprzak-Drozd, Tomasz Oniszczuk, Marek Gancarz, Adrianna Kondracka, Robert Rusinek, Anna Oniszczuk. Curcumin and Weight Loss: Does It Work? // International journal of molecular sciences.:
5. Даников Н. И. Целебная куркума.: /
6. Коденцова В. М., Рисник Д. В., Саркисян В. А., Фролова Ю. В. Адекватные и клинически эффективные уровни потребления куркумина // Вопросы питания.:
7. Saraf-Bank S., Ahmadi A., Paknahad Z., Maracy M., Nourian M. Effects of curcumin on cardiovascular risk factors in obese and overweight adolescent girls: a randomized clinical: /

Помогает ли куркума для похудения?

Итак, какими полезными свойствами знаменит куркумин, что позволяет использовать куркуму для похудения:

• стимулирует пищеварение и желчеотделение;
• улучшает микрофлору кишечника, способствуя размножению полезных бактерий и подавляя рост грибов;
• снижает уровень холестерина;
• снижает воспалительные процессы в кишечнике — одну из основных причин метаболического синдрома, приводящего в набору веса. Куркумин блокирует NF-kB-молекулу, которая проникает в ядра клеток и инициирует воспаление.
• обезвреживает свободные радикалы (выполняет антиоксидантную функцию);
• повышает уровень гормона мозга (BDNF), который увеличивает рост новых нейронов и борется с депрессией, часто приводящей к набору лишнего веса.

улучшает микрофлору кишечника, способствуя размножению полезных бактерий и подавляя рост грибов;

снижает воспалительные процессы в кишечнике — одну из основных причин метаболического синдрома, приводящего в набору веса. Куркумин блокирует NF-kB-молекулу, которая проникает в ядра клеток и инициирует воспаление.

повышает уровень гормона мозга (BDNF), который увеличивает рост новых нейронов и борется с депрессией, часто приводящей к набору лишнего веса.

Часто задаваемые вопросы о приеме куркумы для снижения веса

Вопрос: Можно ли пить куркуму на ночь для похудения?
Ответ: Да, куркуму можно пить на ночь, так как она ускоряет метаболизм и способствует сжиганию жира во время сна.

Вопрос: Как правильно разводить куркуму с водой для похудения?
Ответ: Размешайте 1/2 чайной ложки куркумы в стакане теплой воды, добавьте щепотку черного перца для лучшего усвоения.

Вопрос: Сколько куркумы нужно пить в день для похудения?
Ответ: Оптимальная доза — 1-2 чайные ложки в день, разделенные на 2 приема.

Вопрос: Через сколько времени виден результат от куркумы?
Ответ: Первые результаты заметны через 2-3 недели регулярного приема в сочетании с диетой и физической активностью.

Вопрос: Можно ли добавлять куркуму в кефир на ночь?
Ответ: Да, кефир с куркумой — отличный вариант для вечернего перекуса, улучшающего пищеварение.

Вопрос: Есть ли противопоказания у куркумы?
Ответ: Куркуму не рекомендуется принимать при камнях в желчном пузыре, гастрите с повышенной кислотностью и беременности.

Вопрос: Как куркума помогает худеть?
Ответ: Куркумин ускоряет обмен веществ, снижает воспаление и помогает расщеплять жировые клетки.

Вопрос: Можно ли пить куркуму с водой утром натощак?
Ответ: Да, утренний прием натощак запускает метаболизм и очищает организм.

Вопрос: Какой перец нужно добавлять в куркуму?
Ответ: Черный молотый перец — он увеличивает усвояемость куркумина в 20 раз.

Вопрос: Можно ли заменить куркуму в рецептах на порошок карри?
Ответ: Можно, но в карри содержание куркумы ниже, поэтому эффект будет слабее.