Прием ферментов для похудения: правила, роль и лучшие препараты

Краткая памятка по приему ферментов для снижения веса

1. Проконсультируйтесь с врачом перед началом приема.
2. Выбирайте комплексные препараты с протеазой, липазой и амилазой.
3. Принимайте ферменты строго во время или сразу после еды.
4. Запивайте достаточным количеством воды (не горячей).
5. Не превышайте рекомендованную дозировку.
6. Соблюдайте курсовой прием: 1-3 месяца с перерывом.
7. Сочетайте прием ферментов со сбалансированным питанием.
8. Добавьте физическую активность для ускорения метаболизма.
9. Следите за реакцией организма: при аллергии прекратите прием.
10. Храните препараты в сухом прохладном месте, недоступном для детей.
11. Не заменяйте ферментами полноценное лечение заболеваний ЖКТ.
12. Пейте больше воды в течение дня для улучшения работы ферментов.

В каких продуктах находятся ферменты?

Пока организм способен вырабатывать ферменты в необходимом количестве, у нас все в порядке. Проблема возникает, когда их не хватает.

• Ананас содержит бромелайн, тип протеазы, которая помогает расщеплять белок
• Манго содержит амилазу, чтобы помочь переваривать крахмал
• Авокадо имеет липазу, чтобы помочь переваривать жиры
• Киви содержит протеазу под названием актинидаин, которая помогает смягчить жесткое мясо
• Бананы содержат амилазы и глюкозидады, которые расщепляют сложные углеводы и сахара
• Имбирь имеет протеазу под названием зингибаин
• Папайя имеет папаин, тоже протеаза
• Кефир содержит липазу, протеазу и лактазу
• Мисо (продукт японской кухни) содержит лактазу, липазу, протеазу и амилазу
• Квашеная капуста содержит бактерии вида Bacillus, которые синтезируют протеазу, липазу и амилазу

Важную роль в выработке ферментов играет скорость, с которой мы едим. Ферменты в слюне начинают расщеплять пищу, поэтому тщательное пережевывание имеет огромное значение! Любители «перекусывания на ходу» часто ощущают вздутие и тяжесть в области живота.

Что такое пищеварительные ферменты?

Энзимами, или ферментами называются белковые структуры, представляющие собой соединенные в цепочки наборы аминокислот.

Простыми словами, ферменты — это вещества, помогающие организму расщеплять пищу, чтобы мы могли впитывать питательные вещества.

Они служат биологическими катализаторами, участвуя во всех обменных процессах: расщеплении пищи на более мелкие, усваиваемые организмом компоненты, создании из части продуктов расщепления элементов клеток, и превращении остальных метаболитов в энергию.

На сегодняшний день обнаружено более 5 тысяч работающих в организме человека ферментов. Каждая из групп энзимов отвечает за переработку определенных веществ: жиров, углеводов, белков.

Поступившая в желудок пища подвергается воздействию энзимов липазы и пепсина, затем, уже в полупереваренном состоянии, попадает в двенадцатиперстную кишку, где ее расщепление продолжают желчь и ферменты поджелудочной железы амилаза, липаза, эластаза, трипсин и другие.

Роль в снижении веса

Если в организме человека имеется достаточное количество ферментов, полученная из пищи энергия направляется на физические затраты и регенерацию клеток.

При дефиците энзимов, даже если человек употребляет преимущественно низкокалорийную пищу, продукты ее расщепления «складируются», образуя жировые запасы под кожей и на поверхности внутренних органов.

Поэтому компенсация недостающих ферментов пищевыми добавками может служить одним из способов нормализации веса.

Причины дефицита ферментов

• Абсолютный недостаток ферментов, когда организм их совсем не вырабатывает ― это врожденная, редко встречающаяся патология.
• При относительной нехватке ферменты в организме синтезируются, но в количестве, недостаточном для обеспечения его потребностей.

Дефицит ферментов может быть вызван возрастными изменениями, заболеваниями или стрессом.

Но чаще всего «ферментное голодание» является следствием неправильно организованного питания ― в частности, употребления в пищу преимущественно продуктов, прошедших термообработку или перееданием. При температуре выше 75-80°С большинство белковых структур разрушаются, а при попадании в желудок слишком большого количества пиши организму сложно выработать достаточное для ее усвоения количество ферментов.

Признаки нехватки ферментов

• тяжесть в области живота после приема пищи,
• изжога,
• отрыжка,
• вздутие живота,
• метеоризм,
• нарушения стула (частые поносы или запоры),
• стеаторея – наличие в кале непереваренного жира.

При длительно существующем недостатке ферментов могут наблюдаться такие неспецифические симптомы, как слабость, головные боли, снижение активности и работоспособности, сонливость, раздражительность.

Чем пищеварительные ферменты отличаются от пробиотиков?

Пищеварительные ферменты и пробиотики выполняют одну и ту же основную функцию, то есть помогают переваривать пищу.

Но пробиотики, как правило, полезны для всех, они помогают питаться здоровыми бактериями в кишечнике. В то время как прием пищеварительных ферментов полезен, только если вы не получаете достаточного количества определенного фермента естественным путем.

Можно принимать одновременно как пищеварительные ферменты, так и пробиотики, но ферменты рекомендуются перед едой, а пробиотики — после. Здоровый микробиом стимулирует выработку ферментов, поэтому эти две добавки в компании работают лучше.

Так стоит ли принимать добавки или нет?

Это интересный вопрос, и, к сожалению, правильного ответа нет — он индивидуален. Плюс добавок в том, что они дают возможность разнообразить питание, помогают наслаждаться продуктами, которые вызывают неприятные симптомы.

Но в тоже время зачем маскировать проблему, если можно исключить из рациона продукты, которые, как вы знаете, вам не подходят.

Другое дело, когда мы путешествуем или отдыхаем, когда есть огромное желание или нет выбора — приходиться употреблять не очень полезные для нас продукты. В этот момент пищеварительные добавки — исключительная необходимость.

«Пищеварительные ферментные добавки обещают исправить все: от вздутия живота и метеоризма до изжоги и кишечника. Но не торопитесь с их приемом. Некоторые из них явно полезны в определенных ситуациях. Но также часто используются в ситуациях, когда мало доказательств того, что они приносят какую-либо пользу», — говорит доктор Кайл Сталлер, гастроэнтеролог из Массачусетской больницы общего профиля, связанной с Гарвардом.

Топ лучших ферментных препаратов

По отзывам диетологов и нутрициологов, наилучшие результаты достигаются при приеме мультиэнзимных комплексов, в состав которых, кроме набора биоактивных белков, входят полезные бактерии и сложные углеводы (клетчатка).

• амилазу, отвечающую за гидролиз сахаров и крахмала,
• пектиновые ферменты, ускоряющие сжигание жировых клеток,
• бромелайн («ананасовый фермент»), который активизирует процесс расщепления белков и жиров.

По отзывам худеющим, к ферментным пищеварительным комплексам, эффективным при снижении веса, также можно отнести препараты «Pure Vegan», «21st Century», «Суперферменты Now Foods», «Экстракт ананаса», «Энзим Бромелайн».

Как долго нужно принимать ферментные препараты

В случае временного дефицита ферментов пищевые добавки с энзимами назначают на небольшой срок, обычно на две недели. Результат их применения проявляется уже через несколько дней: улучшается пищеварение, эффективнее проходит процесс похудения.

Несмотря на то, что энзимные пищевые добавки безвредны при использовании их согласно инструкции, самостоятельно назначать себе длительный прием ферментов с целью ускорить потерю веса, не следует.

Если организм постоянно получает эти биокатализаторы извне, он может среагировать снижением их продуцирования. Кроме того, есть данные, что ферменты животного происхождения вызывают привыкание, и организм на них со временем перестает реагировать.

Нехватка пищеварительных ферментов нередко является проявлением различных патологий. Поэтому наличие у человека признаков ферментного дефицита требует проведения полноценного обследования. Это необходимо для определения вида недостающих энзимов и причины, вызвавшей ферментную недостаточность.

Часто задаваемые вопросы о приеме ферментов для похудения

Вопрос: Можно ли принимать ферменты для похудения без консультации врача?
Ответ: Нет, перед началом приема любых добавок, включая ферменты, рекомендуется проконсультироваться с врачом, чтобы исключить противопоказания и подобрать правильную дозировку.

Вопрос: Как быстро ферменты помогают похудеть?
Ответ: Ферменты не являются жиросжигателями; они улучшают пищеварение и усвоение питательных веществ, что может способствовать снижению веса в комплексе с диетой и физической активностью. Первые результаты могут появиться через 2-4 недели.

Вопрос: Какие ферменты лучше всего подходят для похудения?
Ответ: Наиболее эффективными считаются комплексы, содержащие протеазу, липазу и амилазу, так как они расщепляют белки, жиры и углеводы соответственно.

Вопрос: Есть ли побочные эффекты от приема ферментов?
Ответ: В редких случаях возможны аллергические реакции, тошнота или дискомфорт в животе. При появлении симптомов следует прекратить прием и обратиться к врачу.

Вопрос: Нужно ли принимать ферменты постоянно?
Ответ: Нет, обычно ферменты принимают курсами по 1-3 месяца с перерывами. Длительный прием может привести к снижению собственной выработки ферментов.

Вопрос: Можно ли сочетать ферменты с другими добавками для похудения?
Ответ: Да, но с осторожностью. Лучше проконсультироваться с врачом, чтобы избежать нежелательных взаимодействий.

Вопрос: В какое время суток лучше принимать ферменты?
Ответ: Ферменты принимают во время или сразу после еды, чтобы они могли помочь в переваривании пищи.

Вопрос: Помогают ли ферменты при вздутии живота?
Ответ: Да, многие ферментные препараты эффективно уменьшают вздутие и газообразование, улучшая общее самочувствие.

Вопрос: Чем отличаются растительные ферменты от животных?
Ответ: Растительные ферменты (например, бромелайн из ананаса) активны в более широком диапазоне pH, в то время как животные (например, панкреатин) работают лучше в щелочной среде кишечника.

Вопрос: Можно ли давать ферменты детям для похудения?
Ответ: Детям ферменты назначаются только по строгим показаниям врача, например, при нарушениях пищеварения. Для похудения у детей они не применяются.