Чтобы понять, куда исчезают первые килограммы, нужно познакомиться с главным героем этой истории — гликогеном. Если вы думаете, что вся энергия в теле хранится исключительно в виде жира, вы упускаете важную деталь.
Гликоген — это, по сути, “упакованный” сахар (глюкоза), который ваш организм хранит на “черный день”. Когда вы едите углеводы (хлеб, каши, фрукты, сладости), они расщепляются до глюкозы. Часть этой глюкозы сразу идет на текущие энергетические нужды — работу мозга, мышц, внутренних органов. А излишки, которые не нужны прямо сейчас, организм предусмотрительно запасает. Он связывает молекулы глюкозы в длинные цепи и “складирует” их в виде гликогена.
А теперь самое интересное. Гликоген — гидрофильное вещество, то есть он любит воду. И он не просто ее любит, он ее активно связывает. Научно доказано, что каждый грамм гликогена, хранящийся в вашем теле, удерживает 3-4 грамма воды.
Представьте себе сухую губку (это грамм гликогена). Когда она впитывает воду, ее вес многократно увеличивается. То же самое происходит и в вашем теле.
Итак, вы решили худеть. Чаще всего это означает одно из двух (или оба сразу):
Организм, не получая привычного количества энергии из пищи, начинает искать внутренние резервы. И первым делом он обращается не к жировым депо (это для него более сложный и энергозатратный процесс), а к самому доступному и быстрому топливу — запасам гликогена.
Давайте посчитаем. В теле среднего человека хранится около 500 граммов гликогена. Если мы умножим это на 3-4 грамма воды, получим:
500 г гликогена + (500 г * 3-4) г воды = 2000-2500 граммов, или 2-2.5 кг.
Вот они, те самые “волшебные” килограммы, которые исчезают в первые дни! Это не жир. Это вес израсходованного гликогена и, в основном, связанной с ним воды. Именно поэтому на низкоуглеводных и кето-диетах первоначальная потеря веса особенно впечатляет — ведь организм почти полностью опустошает свои гликогеновые депо.
Важный момент: этот процесс абсолютно нормален и безопасен. Он является первым этапом переключения метаболизма с внешних источников энергии на внутренние.
Понимание разницы между потерей воды и жира — это навык, который сбережет вам нервы и мотивацию. Весы показывают лишь общую массу вашего тела, но не ее состав.
Вывод: Не доверяйте слепо ежедневным показаниям весов. Взвешивайтесь раз в неделю, утром натощак, и следите за общей динамикой. А еще лучше — делайте замеры объемов и фото “до/после”.
Это самый коварный момент, на котором срывается большинство начинающих. Вы были воодушевлены быстрым результатом, а потом весы замирают. Кажется, что диета перестала работать. Но на самом деле, все идет по плану!
Плато после первой недели — это не остановка, а переход на новый этап.
Именно в этот момент важно не паниковать и не бросать начатое. Замедление потери веса после первой недели — это признак того, что вы перешли от потери воды к настоящей работе над жировыми отложениями. Это точка, где начинается реальная трансформация.
Теперь, когда мы разобрались в теории, перейдем к практике. Как сделать так, чтобы ваше похудение было эффективным и нацеленным именно на жировую ткань, а не на воду или, что еще хуже, на драгоценные мышцы?
Жир уходит только при одном условии: вы тратите больше энергии, чем получаете с пищей. Но дефицит не должен быть экстремальным.
Белок — это строительный материал для ваших мышц. При похудении организм может пытаться использовать их как источник энергии.
Кардио сжигает калории, но именно силовые тренировки “лепят” ваше тело.
Многие худеющие, увлекающиеся экспресс-диетами, отмечают у себя стремительную потерю веса — до 1–2 кг в сутки. На самом деле сброшенные килограммы — не всегда только жир. Часто вместе с ним мы теряем жидкость и даже мышечную массу. Последнее особенно нежелательно. Утратив мышцы, мы получаем слабое и дряблое тело. Более того, траты энергии организмом сокращаются, а, значит, суточную калорийность рациона тоже требуется снижать, чтобы не было профицита, который ведет к полноте. Получается замкнутый круг: нужно худеть бесконечно, чтобы не поправиться снова. Поэтому так важно отличать, что уходит: жир или вода.
Но чем плоха потеря воды, вес ведь уходит, удивляются многие худеющие. На самом деле хорошего в этом мало. Во-первых, сброшенный таким образом вес очень быстро «нарастет» обратно, едва человек вернется к привычной жизни. Стоит перестать посещать парные и бегать, обмотавшись пищевой пленкой, килограммы тут же начнут прибывать снова.
Во-вторых, такой подход грозит обезвоживанием — опасным состоянием. Вода участвует во всех реакциях обмена веществ. Ее недостаток замедляет скорость метаболизма, провоцирует раннее старение, ухудшение иммунитета, вызывает инфаркты и инсульты, повышает риски образования тромбов.
Вода — главный детоксикатор организма. Она выводит вредные вещества и продукты обмена веществ. Если ее недостаточно, процессы очищения замедляются, особенно в жировой ткани, появляется целлюлит. Физиологическая норма потребления воды — 30 мл на 1 кг массы тела.
Вода или жир, что будет уходить из организма? Это зависит от выбранной вами тактики.
Безусловно, посещать бани и сауны приятно и полезно, не нужно лишать себя этого удовольствия. Но не стоит париться только ради похудения — это бессмысленное занятие. Разгрузочные дни и экспресс-диеты, например, перед праздником практиковать тоже можно, главное — чтобы это не стало привычкой, системой.
Идеально для снижения веса правильное питание с достаточным количеством белков в сочетании с регулярным спортом. Белковое блюдо рекомендуется употреблять в каждом основном приеме пищи (на завтрак, обед и ужин).
Для безопасного снижения веса необходим умеренный дефицит калорий, а не голодовки. Взвешиваться рекомендуется 1–2 раза в неделю и избегать факторов, что перечислены выше. Нормально терять до 150 г жира в день. Остальное — вода.
Разумеется, есть ситуации, когда в организме излишек воды. В этом случае от нее тоже надо избавляться. Это проявляется в постоянной отечности конечностей и лица. Если такие признаки есть, необходимо посетить врача. Лечить отеки самостоятельно нельзя.
Недавно мне на глаза попало видео одного интернет гуру, который утверждал, что кетодиета бесполезна. По его словам любые диеты приводящие к быстрому похудению просто выводят из организма человека воду.
Юный «Гуру» утверждал, что диеты которые ограничивают прием углеводов, просто истощают запасы гликогена в организме. Как известно углеводы в нашем организме превращаются в гликоген.
Также общеизвестно что каждый грамм гликогена связывает около 4 граммов воды, соответственно при переходе на кето или белковую диету, вы просто теряете воду и снижаете массу своего тела исключительно за счет обезвоживания (со слов «специалиста»).
«Эксперд» также уточнил, что жира при этом в организме не становится ни на грамм меньше, более того – его количество может стать еще более огромным!
«Зачем обращать внимание на подобные бредни?», — скажете вы и покажете полное непонимание проблемы. Ведь уже не в первый раз безграмотные знатоки вопят о «бесполезном похудении за счет воды», стоит лишь кому-то показать быстрые и достойные восхищения результаты!
Существует целая школа «супермедленного похудения», адепты которой призывают аудиторию худеть не более чем на 1 кг в месяц, а еще лучше в год. Если же вы похудеете на 2 или на 3 кг за неделю, это вызывает агрессию – «ненормальный гробит себя» и угрозы – «весь жир вернется, обмен веществ навернется».
Не поддавайтесь влиянию таких людей и обращайте внимание только на факты:
Исходя из этих сухих фактов, мы можем уверенно снижать массу тела с естественной для нас скоростью. Специально замедлять похудение не нужно, особенно если вы хорошо себя чувствуете.
Слишком резко урезать калории или углеводы в своем рационе также нежелательно, лучше делать это хотя бы на протяжение нескольких недель, чтобы организм успевал адаптироваться и вы не испытывали слабости, головокружения, раздражительности, голода и других нежелательных симптомов.
Более подробно о принципах Здорового образа жизни можно посмотреть ЗДЕСЬ.
Использование жиров (масла, майонеза, жиров) в приготовлении блюд не допускается.
«Умеренное количество» означает половину от Вашей привычной порции. Пища должна быть как можно более натуральной, «грубо приготовленной» — лучше не доварить, чем переварить.
Допускается любой способ приготовления (запекание, отваривание, на пару, на гриле, на сковороде), главное без добавления жиров. Старайтесь использовать посуду, позволяющую готовить пищу без добавления жира (пароварка, специальные сковороды, духовка, гриль).
Хочется, конечно, беззаботно радоваться каждому ушедшему килограмму, но если вы новичок в похудении, то лучше радоваться потом. А сначала подумать и разобраться – жир ли ушел?
посидеть на белковой или низкоуглеводной диете (кремлевка, Аткинса, Дюкана, протасовка);походить в штанишках или поясе с «эффектом сауны», активно посещать парные;попить похудательные чаи, сесть на рисовую, бессолевую или диету с изрядным количеством кофе (более 400 мл в день);попринимать таблетки для похудения с кофеином, гуараной, женьшенем и прочим, активизирующим работу сердца, сосудов и тем самым почек…. то потерять удастся лишь воду.
ОЙ! Скорость снижения веса больше, чем на 1 кг в неделю, – примета потери воды. Хорошо, если эксперимент был краткосрочным и вместе с жидкостью не утекло бОльшее. Ведь от обезвоживания очень страдает кожа – теряет тонус, покрывается морщинками, шелушится. Сгущается кровь, из-за чего ухудшается питание внутренних органов, в том числе мозга, и мы себя плохо чувствуем. Замедляется обмен веществ и вывод токсинов, что отзывается опять же плохим самочувствием, набором жира и «разрастанием» целлюлита. А самое обидное – мы отнимаем у организма катализатор, необходимый для сжигания жира. Без воды эта реакция не происходит. Поэтому-то при похудении и рекомендуют выпивать в день 1,5–2 л обычной питьевой, негазированной воды.
Углеводы хранятся в организме в «мокром виде». Когда кончаются углеводы, становится ненужной вода, с которой они были связаны, и она «утекает». Поэтому безуглеводные диеты и дают такой быстрый результат – от них теряется жидкость.
поголодать;посидеть на рационе 1200 ккал в сутки;перестать двигаться;усиленно тренироваться в аэробном режиме более 3–4 часов подряд…. то теряются мышцы, а это похудением не считается!
ОЙ! Кожа становится вялой, тело – дряблым, целлюлит – более заметным, волосы – слабыми, ногти – ломкими. Слабеет иммунитет, ведь его клетки строятся из белков. Не хватает ферментов, а они участвуют не только в пищеварении. Массу веществ для своих внутренних нужд наш организм производит сам и как раз с помощью ферментов. Главная неприятность – замедляется обмен веществ. Теперь избавиться от жира будет еще труднее. Он же сгорал в мышечной ткани, а ее стало меньше. Из-за каждого потерянного килограмма мышц обмен веществ замедляется в среднем на 10% от существующего до похудения. И мы на столько же усиленнее начинаем копить жир.
Чем больше аэробики, тем хуже для похудения. Если тренировка в аэробном режиме длится 3–4 часа, организму начинает не хватать глюкозы. Но он же умница! Он умеет производить ее из аминокислот! И он берет и разбирает на аминокислоты белок мышечной ткани. Вот так из-за аэробных «марафонов» и теряются мышцы.
правильно питаться (дробно, маложирной едой, избегая сладкого);каждый день (именно каждый день, а не раз в неделю) много двигаться;быть в хорошем настроении, избегать негатива…. то терять вы будет только жир!
УРА! Кожа, волосы, ногти в допохудательном состоянии. Наши мышцы остаются с нами, а их даже у нетренированной женщины должно быть около 30%. Все системы и органы тела работают великолепно, мы чувствуем себя отлично! Достигнутый новый вес будет легче удерживать.
Реально можно избавиться максимум от 150 г жира в сутки. Стандартный, хороший результат – 1 кг в неделю. Большая потеря веса дает повод для сомнений: может, уходят вода и мышцы?
При неправильном похудении вес уходит, а объемы остаются. При правильном они уменьшаются обязательно. Ориентируйтесь всегда на этот признак!
Вопрос: Почему в первые дни диеты вес уходит так быстро?
Ответ: Это происходит из-за потери воды, связанной с расходом запасов гликогена, а не жира.
Вопрос: Как понять, что я теряю именно жир, а не воду?
Ответ: Ориентируйтесь на замеры объемов тела и то, как сидит одежда, а не только на цифры на весах.
Вопрос: Сколько воды может уйти в первую неделю диеты?
Ответ: В зависимости от исходного рациона, можно потерять от 1 до 3-4 кг воды.
Вопрос: Что такое эффект плато и почему он возникает?
Ответ: Это остановка веса после первой недели, когда организм избавился от лишней воды и перешел к сжиганию жира, что идет медленнее.
Вопрос: Вредно ли для организма терять только воду?
Ответ: Да, это может привести к обезвоживанию, усталости и замедлению метаболизма.
Вопрос: Как заставить организм сжигать именно жир?
Ответ: Создайте умеренный дефицит калорий, ешьте достаточно белка и занимайтесь силовыми тренировками.
Вопрос: Правда ли, что при быстром похудении уходит только вода?
Ответ: Да, экстремальные диеты в первую очередь истощают запасы воды и гликогена, а не жировые отложения.
Вопрос: Какие продукты помогают удерживать воду в организме?
Ответ: Продукты с высоким содержанием соли и углеводов способствуют задержке жидкости.
Вопрос: Нужно ли пить больше воды, чтобы уходил жир?
Ответ: Да, достаточное потребление воды необходимо для нормального метаболизма и сжигания жиров.
Вопрос: Когда начинается активное сжигание жира после начала диеты?
Ответ: Обычно через 1-2 недели, после того как организм израсходует запасы гликогена и стабилизирует водный баланс.
© 2018 Все права защищены. помощь женщинам в похудении Hudeem911.ru
Копирование материала возможно только с активной ссылкой на сайт.