Замена конфет к чаю на диете: полезные сладости для похудения

Краткая памятка: что запомнить о замене конфет к чаю

1. Сухофрукты ешьте не более 30-40 г в день.
2. Орехи выбирайте сырые, без соли и глазури.
3. Горький шоколад должен содержать от 75% какао.
4. Мед добавляйте в чай только в первой половине дня.
5. Зефир и пастила допустимы только без сахара.
6. Мармелад лучше готовить самостоятельно на агар-агаре.
7. Варенье и джемы замените на варианты со стевией.
8. Raw-сладости — это десерт, а не перекус.
9. Сладкие овощи и фрукты (тыква, яблоки) — отличная альтернатива.
10. Не забывайте про норму калорий: даже полезные сладости требуют меры.
11. Пейте чай без сахара, чтобы снизить общую калорийность рациона.

Так ли вредны сладости для фигуры?

Поэтому первое, что нужно сделать, прежде чем размышлять о том, чем заменить сладости – внимательно проанализировать свое питание. Вполне возможно, что ваша проблема не в конфетах и тортиках – а в орешках и крекерах под сериал. Или банальных семечках, в 100 граммах которых 660 ккал. Для этого хотя бы неделю внимательно записывайте все приемы пищи, включая перекусы. Отмечайте, когда вы едите за компанию, от скуки, просто потому что так принято (самый простой пример – традиционный попкорн в кинотеатре). Скорее всего, результаты подобного самонаблюдения вас крайне удивят.

Сколько сахаров требуется в день?

Расчет учеными универсального рациона для человека определяет для сахаров не более 10 % от суточной нормы калорий. То есть на вполне приемлемые 2 тысячи калорий сахаров должно приходиться около 50 граммов. Это:

• 2 столовые ложки чистого сахара;
• половина стандартной плитки шоколада;
• ложка сахара и четверть шоколадной плитки;
• кусочек торта размером с половину ладони.

Людям, стремящимся к ПП-питанию или желающим похудеть, диетологи рекомендуют включать в рацион менее 5 % сахара от общей калорийности.

Важно! При строгом подсчете легких сахаров внимательно читайте состав продуктов в магазине. Производители часто не пишут «сахар», чтобы не отпугивать потенциальных покупателей, вместо этого используя слова «декстроза», «мальтоза», «кленовый сироп», «солод».

Чем заменить сладости при правильном питании?

Если вам не принципиален именно сладкий вкус, но очень хочется к чаю или на перекус баловать себя вкусными штучками, можно рассмотреть список несахарных лакомств и дополнить его своими вариантами.

• Орехи, семечки, а также ореховые пасты без сахара. Не соблазняйтесь на козинаки, в которых очень много сахара. Перекусывайте натуральными подсушенными ядрами орехов, миндалем, очищенными семенами подсолнечника, поджаренными тостами с ореховой пастой, и вы подсядете на это полезное лакомство.
• Кулинарные плитки из тертого какао без сахара (не путайте с горьким шоколадом). Вкус таких плиток несладкий, но божественный аромат шоколада, приятная терпкая горечь «обманут» вкусовые рецепторы и мозг.
• Сыры. Это не банальные сыры для бутерброда. Позволяйте себе покупать уникальные экземпляры продукта, нарезать небольшими кубиками и наслаждаться разными вкусами, когда захочется «чего-то такого». Кстати, самые дорогие сыры стоят не дороже любимых, но вредных сладостей.
• Соленый крекер, печенье. Калорийность каждый выбирает по себе: кому-то нравятся с отрубями и зернами, кому-то – из белой муки и сливочного масла.
• Сухарики. Чуть присоленные, сбрызнутые ароматным маслом кусочки хлеба становятся вкусным и полезным блюдом и могут подаваться даже к чаю.
• Чипсы. Хрустящие ломтики картофеля, моркови, свеклы, репы, тыквы можно приготовить самостоятельно. Кстати, это могут быть чипсы из фруктов, орехов – яблочные, кокосовые и т. д. Магазинные варианты мы не рассматриваем как полезный перекус.
• Нут – отваренный, а затем обжаренный в масле. Очень вкусный и сытный турецкий горох можно подавать к чаю или брать на перекусы. Он утоляет аппетит и позволяет забыть о сладостях.
• Натуральный йогурт. Чашка несладкого продукта может заменить собой мороженое в жаркий день, к тому же йогурт прекрасно утоляет жажду.
• Блинчики с фруктами. А всего-то нужно не класть в тесто для блинов сахар, а традиционный джем заменить творожным сыром со свежими фруктами и ягодами.
• Белковый бисквит со сметаной и ванилином без сахара. Аромат ванилина позволит вкусовым рецепторам и в этот раз «обмануться», представляя совершенно несладкую выпечку изысканным ванильным тортиком.

При отказе от сладостей важно не устраивать для себя карательные меры и жесткие запреты, а выработать устойчивую мотивацию, для чего это необходимо:

• Похудеть: от сладостей можно легко отойти, регулярно вставая на весы и записывая в дневник новое достижение.
• Оздоровиться: ведите дневник позитивных изменений, которые происходят в вашей жизни без вредных продуктов.

Балуйте себя вкусными продуктами из нашего «зеленого» списка, чтобы не чувствовать пустоты из-за отсутствия сладостей в меню.

Сухофрукты

Цукаты не входят в список полезных сухофруктов: в них слишком много сахара.

Орехи

Хотя орехи не обладают ярко выраженным сладким вкусом, они могут стать хорошей альтернативой конфетам и шоколаду. Миндаль, кешью, фисташки, грецкие орехи питательны и богаты белком. Более того, в орехах много незаменимых жирных кислот и микроэлементов: витамины группы В, Е, фолиевая кислота.

«Горсть орехов — это полноценный полезный перекус, гораздо лучше чая с конфетой».

Мед

Натуральный сладкий продукт, который гораздо полезнее конфет. Мед обладает антиоксидантным эффектом, укрепляет иммунитет и улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Продукт используют как топинг к мучным и творожным блюдам. Также можно заменять им сахар в чае.

Зефир и пастила

«Хороший зефир или пастила сделает чаепитие приятным и, в отличие от конфет, не добавит лишних килограммов».

Мармелад

В десерте мало калорий, но много инулина и пектина. Важно выбирать мармелад, в котором нет сахара. Чтобы не было сомнений в составе, лучше делать такие сладости дома, тем более их легко приготовить. Вам понадобится всего несколько ингредиентов.

Варенье и джемы

Домашние заготовки могут стать хорошим вариантом сладкого десерта. Они подходят и как топинги к разным блюдам. Особенно удачна альтернатива, когда варенье, джем, конфитюр и другие подобные продукты приготовлены из фруктов и ягод в собственном соку с минимальным количеством сахара. В таком виде они сохраняют все ценные свойства.

Raw-сладости

Полезные аналоги привычных конфет с натуральным составом. В основном эти продукты делают из свежих фруктов и ягод, орехов, растительного молока, семян. А по вкусу и внешнему виду десерты ручной работы не отличаются от обычных.

«Так что такая замена не вызовет дискомфорта: ни вкусового, ни психологического».

Перечислив восемь лучших полезных сладостей, эксперт также порекомендовала обратить внимание на натуральные ореховые пасты, урбеч, домашние смузи, мюсли собственного приготовления: в магазинных сладостях слишком много сахара. Самое сложное, по словам специалиста, не просто убрать из рациона конфеты, шоколад, но и избавиться от привычки к ним.

«Обязательно ознакомьтесь с противопоказаниями перед употреблением нового для вас продукта. И, конечно, важна мера. В большом количестве даже самые полезные продукты могут навредить».

Сладкие, но не сладости

Сахар стимулирует в организме синтез нейромедиаторов, среди которых основной «гормон радости» серотонин, снижает уровень тревожности, беспокойства, создает ощущение полного благополучия. Поэтому многим важно ощущать сладкий вкус.

• Сухофрукты. Многие из них – изюм, курага, сухой инжир, финики – содержат очень много сахара. Однако клетчатка и минеральный комплекс продуктов делают их очень полезными. Углеводы из них усваиваются медленно, не вызывая чрезмерной концентрации в крови одномоментно.
• Фрукты. Вместо конфетки съешьте яблочко, вместо тортика – абрикос и банан. Кстати, очень вкусно пить чай не с конфетами, а с кусочками сладких фруктов. Попробуйте!
• Желе на основе фруктово-ягодного сока.
• Яблочное пюре. Если запечь пару яблок, а затем взбить мякоть блендером – получится сладкий на вкус десерт, но абсолютно без добавочного сахара. В пюре можно добавить сливки или творог по вкусу, и это блюдо заменит целый завтрак или ужин.
• Протеиновые батончики. Одним таким лакомством можно заменить не только десерт, но и целый обед. Они снижают аппетит и уменьшают тягу к сладкому. Батончики разрабатываются для фитнес-питания, поэтому в них может содержаться безвредный заменитель, но не сам сахар.
• Самодельные конфеты из сухофруктов, орехов, сухого молока.
• Пастила и мармелад без сахара.
• Запеченная тыква, мармелад и конфеты из неё с орехами.
• Рисово-белковый пудинг с сухофруктами.
• Самодельные сорбеты, приготовленные из фруктово-ягодного пюре. В массу можно добавлять йогурт, творог или взбитые сливки. Готовить эту вкуснятину легко – измельчить массу блендером и разлить в стаканчики для заморозки. А пользы от неё очень много! Частое употребление натуральных сорбетов успешно лечит зависимость от белого сахара.

Многие полезные сладкие «несладости» можно готовить самостоятельно или покупать в проверенных магазинах. Так вы точно будете знать, что легких добавочных сахаров в вашем меню нет, и для этого не придется отказываться от удовольствия попить чайку с чем-нибудь вкусным.

Часто задаваемые вопросы о замене конфет к чаю на диете

Вопрос: Можно ли есть сухофрукты каждый день при похудении?
Ответ: Да, но в ограниченном количестве — не более 30-40 граммов в день, так как они калорийны и содержат много фруктозы.

Вопрос: Какой горький шоколад лучше выбрать для диеты?
Ответ: Шоколад с содержанием какао не менее 75-85%, без сахара и молочных добавок.

Вопрос: Заменяет ли мед сахар в чае при похудении?
Ответ: Мед полезнее сахара, но он также калориен. Рекомендуется не более 1 чайной ложки в день.

Вопрос: Можно ли есть зефир на диете?
Ответ: Да, если он приготовлен без сахара, на агар-агаре, и в умеренных количествах — 1-2 штуки в неделю.

Вопрос: Какие орехи самые низкокалорийные?
Ответ: Миндаль, грецкие орехи и кешью. Но важно соблюдать норму — 20-30 граммов в день.

Вопрос: Вреден ли мармелад для фигуры?
Ответ: Классический мармелад содержит много сахара. Лучше выбирать мармелад на стевии или без сахара.

Вопрос: Что такое raw-сладости и можно ли их есть на диете?
Ответ: Это сыроедческие десерты из орехов, сухофруктов и какао. Они полезны, но калорийны, поэтому допустимы в небольших порциях.

Вопрос: Какое варенье самое диетическое?
Ответ: Варенье без сахара, сваренное на фруктозе или стевии, или из кислых ягод (клюква, смородина).

Вопрос: Можно ли пить чай с джемом при похудении?
Ответ: Только если джем без сахара, домашнего приготовления, и не более 1 столовой ложки в день.

Вопрос: Какие сладкие овощи или фрукты можно использовать как замену конфетам?
Ответ: Сладкая морковь, запеченная тыква, яблоки, груши, ягоды — они дают сладость без вреда для фигуры.