Для здоровья важно поддерживать оптимальное соотношение в меню омега-3- и омега-6-кислот. К сожалению, в связи с особенностями современного рациона жители развитых стран потребляют омега-6-кислот гораздо больше, чем более полезных омега-3. Этот дисбаланс чреват целым букетом неприятностей, включая ослабление иммунитета, сердечно-сосудистые заболевания, проблемы с кожей, опорно-двигательным аппаратом, отклонения в поведении. К явным признакам дефицита или дисбаланса незаменимых жирных кислот относятся: • гусиная кожа на тыльной стороне рук • сухая, потрескавшаяся кожа • медленное заживление ран • сухие, блеклые волосы • мягкие или ломкие ногти • сухость глаз • перхоть • учащенное мочеиспускание • раздражительность • чрезмерная жажда К заболеваниям, связанным с недостатком или дисбалансом жирных кислот в рационе, относятся: • алопеция (выпадение волос) • сердечно-сосудистые заболевания, • артериальная гипертония включая инфаркт миокарда • артрит и инсульт • астения (упадок сил) • синдром дефицита внимания • астма • системная красная волчанка • депрессия • сухость кожи • диабет • шизофрения • забывчивость • экзема • рак Уровни жирных кислот в организме определяют с помощью специального анализа крови.
Его обязательно стоит сделать при синдроме дефицита внимания у ребенка, гиперактивности, астме и других детских расстройствах.
