Обзор диеты с гречкой для похудения

Гречневая диета, несмотря на отзывы диетологов о ней как очень тяжёлой для организма, тем не менее обладает рядом исключительных свойств. Диеты с гречкой для похудения снимая своим действием лишние килограммы, заменяет их всеми полезными компонентами, которые входят в состав диетической крупы – гречихи.

Строгое соблюдение пошагового выполнения диеты позволит исключить негативные воздействия разработанной диеты. Любая диета даёт временный эффект, поэтому необходимо строго выдерживать не только сам процесс похудения.

Только соблюдение последующего правильного питания позволит продлить её действие.

Гречка, полезные компоненты

Уникальные свойства гречихи известны давно. С глубины веков до настоящих дней она считается диетическим лекарственным продуктом.

Все, содержащиеся в этой крупе компоненты, находятся в форме, которую легко усваивает сложная биологическая система человека:

• Высокое содержание сложных углеводов, которыми представлена клетчатка. Её концентрация в гречихе составляет почти 10,5%. Такое содержание позволяет гречке эффективно очищать кишечник, регулируя пищеварительные процессы; 
• Аминокислоты, важнейшие источники энергии для нервной и иммунной системы, головного мозга;
• Наличие органических кислот, обеспечивающих обмен веществ
• Содержание жирной кислоты Омега-3, нормализующей работу сердечно-сосудистой и кроветворной системы человека;
• Гречиха имеет в своём составе витамины группы B, обеспечивающих водно-солевой, липидный и белковый обмен. Витамины этой группы влияют на процессы кроветворения, работу головного мозга.

[box] Гречиха обладательница фолиевой кислоты, которая препятствует прогрессированию врождённых пороков, способствует снижению высокого уровня холестерина, выводя из организма холестерин «плохой» категории.[/box]

Принцип действия гречневой диеты

Процесс похудения на основе гречихи заключается в том, что, не используя приёмов голодания, обеспечивая организм всеми, без исключения, питательными веществами, идёт вывод накопившихся шлаков и жировых отложений.

[box type=»info»] Важно. Введение в рацион гречневой крупы и использование её не менее 2–3 раз в неделю в меню, позволит избавиться от запоров, поддержит сердечно-сосудистую систему, восстановит нарушенный минеральный обмен веществ.[/box]

Основные функции, которые выполняет клетчатка (сложные углеводы) в организме человека:

• Свойство клетчатки, нерастворимых пищевых волокон, не взаимодействовать с пищевыми ферментами, разбухая, заполнять ЖКТ и, продвигаясь по нему, снимать со стенок кишечника отложившиеся остатки пищи и образовавшиеся шлаки. В результате регулируются процессы пищеварения, очищается микрофлора кишечника;
• Сложные углеводы питают микрофлору кишечника, восстанавливая её основные функции в синтезе ферментов и витаминов;
• Клетчатка снимает чувство голода, предупреждая приём излишков пищи;
• Нормализуется уровень холестерина в крови;
• Сложные углеводы связывают попавшие в кишечник вредные для организма вещества, ограничивая их негативное действие, что чем сохраняется и продлевается срок службы сосудов;
• Распадаясь, сложные углеводы образуют глюкозу, которая представляет источник энергетической активности организма.

Основываясь на свойствах гречневой крупы, были разработаны способы её эффективного применения для коррекции фигуры и как вытекающего следствия, оздоровления всех органов человека.

Особенностью использования подобного режима питания для похудения является неограниченность приёма приготовленного продукта до ощущения полной сытости.

[box] Однако, для удаления лишнего жира с помощью гречневой крупы необходим специальный способ её приготовления. В рецептах используется только крупа без привычных добавок масла, каких-либо пряностей.[/box] [arve url=»https://www.youtube.com/watch?v=oJaWvCXkDP0″ /]

Механизм действия диетического процесса

Гречневая диета для похудения состоит в замене обычного питания, состоящего из продуктов с высокой калорийностью кашей из гречневой крупы. Стол продуктов для похудения состоит только из одного блюда – каши. Причём в неё нельзя добавлять какие-либо ингредиенты в виде специй и масла.

Диета, рассчитанная на две недели, состоит из регулярного приёма гречки в неограниченном (до ощущения сытости) количестве.

[box type=»warning»] Важно. Гречневую диету следует избегать лицам, страдающими заболеваниями пищеварительных органов, атеросклерозом, диабетом. Беременным и кормящим грудью женщинам эта диета противопоказана.[/box]

Гречка для похудения не должна быть варёной. Её следует запаривать в термосе, залив кипятком. За отсутствием термоса можно использовать кастрюлю, которую нужно тщательно укутать толстой тканью, полотенцем или одеялом.

[box] Только запаренная крупа сохраняет присущие ей целебные свойства.[/box] [arve url=»https://www.youtube.com/watch?v=0mNF_QvM3Ew» /]

Рацион гречневой диеты на 14 дней

В отличие от других способов похудения, действие гречки на организм ощущается на первом этапе, при соблюдении всех рекомендаций.

Схема четырнадцатидневного метода похудения:

• Распределение приёма запаренной гречки в первый день, следующий: на завтрак положено съесть половину порционной тарелки приготовленной крупы и запить зелёным свежезаваренным чаем. Обеденный рацион и ужин состоит из этих же компонентов.
• На следующий день состав диетического стола такой же, как в первый день;
• Завтрак третьего дня остаётся прежним, обеденное меню можно дополнить яйцом или яблоком. Ужин остаётся прежним. Обязательно пить воду или зелёный чай;
• В диетический стол четвёртого дня вводится кефир с 1%-й жирностью. Его можно добавлять к грече в течение всех последующих дней. Обязательно пить воду или чай;
• На пятый диетический день в рацион вводятся любые сухофрукты или их смесь. Допускается к сухофруктам добавить чайную ложку мёда. Это предусматривает возможную нехватку сахара;
• Меню шестого дня можно разнообразить видоизменённым блюдом из запаренной гречи. Можно приготовить запеканку гречи с овощами. Рекомендуется использовать такие овощи, как баклажан или морковь. Допускается добавка помидор при запекании каши;
• На седьмой день чистую гречневую кашу можно заменить блюдом на её основе. Оладьи из запаренной гречневой крупы с добавлением яйца и кефира (мука для густоты), не уступят по своей полезности основному компоненту, гречке. Оладьи нужно обжарить на минимальном количестве оливкового масла;
• На восьмой день гречневого стола для разнообразия допускается приготовление на основе гречки зажарки. К луку и яблоку, обжаренным на оливковом масле, добавляют запаренную гречку;

[box] Важно. Чтобы облегчить проведение гречневой диеты, можно ввести в меню фрукты или есть гречку с добавлением в неё ложечки мёда.[/box]

• Стол девятого дня аналогичен меню четвёртого дня, где в рационе используются запаренная греча и однопроцентный кефир. Обязательно питьё из зелёного чая;
• Блюдо десятого дня представляет диетическая гречневая каша, сваренная на кефире;
• Одиннадцатый день состоит из двух блюд – запаренная гречка и зелёный чай;
• Двенадцатый день диеты разнообразят приготовлением конфет из гречихи. Для начинки конфет используются сухофрукты. Гречку смешивают с яйцом, обволакивают смесью сухофрукты и запекают в духовке. Время запекания не более 20 минут;
• На тринадцатый день на диетическом столе может быть гречневая каша с добавленным в неё мелко натёртым яблоком или измельчёнными сухофруктами;
   последний день диеты завершает блюдо из запаренной гречки и обильное чаепитие.
   последний, четырнадцатый день похудения, должен состоять из запаренной гречневой крупы и обильного питья зелёного чая, отваров и настоев трав.

[box type=»download»] Похудение с помощью гречки отличается тем, что новый рацион оказывает на организм человека продолжительное время после правильного его завершения.[/box] [arve url=»https://www.youtube.com/watch?v=zJ6KxvaPm4k» /]

Правила выхода из диеты

Чтобы сохранить эффект похудения на долгое время, следует затратить практически такое же время на выход из диеты. За этот период следует постепенно вернуться к прежнему меню, добавляя в рацион привычные продукты питания.

Основные положения заключительного этапа похудения с помощью гречневой диеты:

• Прежде всего, в первые два дня следует снижать количество приёмов гречневой каши, заменяя их овощными салатами, добавляя оливковое растительное масло. Можно разнообразить свой стол овощами, приготовленными на пару, например, картофель. А также допускается постепенная добавка нежирных сортов сыра, йогурта, фруктов;
• Третий день гречку использовать только на завтрак. В обеденном меню лучше использовать блюда из крупы, приготовленные на пару, например, рис. Салат можно приготовить на полдник и ужин. Варёное яйцо и овощной суп, хорошие добавки в процессе перехода к прежнему меню;

[box type=»warning»] Важно. При использовании гречневой крупы для похудения хорошо сочетать гречку с натуральными соками. Гречневая крупа вместе с соками наполняет органы минералами, витаминами, микроэлементами, входящими в состав соков. Свежевыжатые соки нужно пить ежедневно. Запрещается добавлять в них сахар или подсластители.[/box]

• Меню четвёртого реабилитационного дня уже не включает гречневую кашу. Дополняют дневной рацион диетическое мясо, приготовленное в пароварке, духовке или отваренное. Завтрак должен быть довольно лёгким, мясо подавать к обеденному столу. Тем, кто ест хлеб, рекомендуется, есть подсушенный чёрный хлеб; такой рацион использовать не менее недели;
• Рацион пятого дня предусматривает различные каши. Рекомендуется выпивать не менее одного стакана молока с низкой жирностью;

Чтобы сохранить достигнутые формы на долгое время, следует исключить из рациона многие продукты. Выпечка, семечки, белый и молочный шоколад, сахар или кофе с сахаром. Все напитки, провоцирующие приём жирной пищи, следует игнорировать;

[box] Переходить к спортивным занятиям, тяжёлым нагрузкам следует постепенно. Первые дни допускаются только пешие прогулки. Приступать к более напряжённым нагрузкам можно только с разрешения тренера и врача диетолога.[/box]

Монодиеты на основе гречневой каши, рассчитанные на семь или три дня, более жёсткие. В этот период из рациона исключаются все продукты, кроме запаренной гречневой крупы. Оптимальной для похудения считается семидневная разгрузка организма от шлаков и жира.

Если человек не ощущает никаких внутренних и внешних изменений, это означает отсутствие результата. Диету нужно продлить ещё на такой же срок.

[arve url=»https://www.youtube.com/watch?v=GiIG7tEgtU0″ /]

Гречка и вкусные рецепты

Готовить вкусные блюда из гречневой крупы, помогая с их помощью питать организм полезными веществами, которыми богато это растение, не составит большого труда.

Для приготовления любого гречневого блюда нужно подготовить продукт:

• сырой продукт всыпать в ёмкость или термос и залить кипячёной водой, тару плотно закрыть крышкой и укутать тёплой тканью. Эту процедуру следует выполнить с вечера;
• крупа должна быть выдержана в тепле не менее 4–5 часов;

Полученную заготовку можно использовать для приготовления любого диетического блюда.

Гречка с кефиром

Отобрать порцию запаренной гречневой крупы и залить кефиром до нужной густоты.

Это блюдо можно есть двумя способами:

• смешанные два ингредиента каша с кефиром;
• кашу можно есть, запивая кефиром.

Обязательно нужно соблюдать питьевой режим. Нужно пить травяные отвары, зелёный чай и кофе без сахара.

Котлеты из гречки

1. Промыть ½ стакана гречневой крупы, залить одним стаканом воды, сварить и перемолоть в блендере.
2. Нарезать лук и смешать с полученной массой гречневой крупы, добавить перец и муку.
3. Массу перемешать, сформировать котлеты и обжарить на минимальном количестве оливкового масла.
4. Обжаренные с двух сторон котлеты можно подавать на стол.

Диета на гречке и вареной курице

1. Из 500 г. филе курицы готовят фарш и добавляют необходимые ингредиенты: яйцо, лук мелкой нарезки, хлопья гречневые – 1 столовую ложку.
2. Подсолив и добавив зелень, вымешать массу и поместить в пергаментный мешок на 15 минут.
3. Фарш ещё раз отбивают, влажными руками формируют кружочки фарша и нанизывают на шпажки, которые размещают на решётке духовки, разогретой до 200°С.
4. Выпекать, пока котлеты не подрумянятся со всех сторон.

Зелёная пророщенная гречка

Необходимо приобрести живые семена гречихи. Их можно приобрести в отделах, где продают продукты для вегетарианцев.

• Семена выложить тонким слоем на блюдо, залить слоем воды, чуть прикрыв семена. Затем закрыть семена марлей или тонкой салфеткой.
• Поддерживать ткань во влажном состоянии до появления белых росточков на семенах.
• Полученные семена залить двумя стаканами вода, довести до кипения и выдержать 15 минут на слабом огне. По этому рецепту получен низкокалорийный питательный диетический продукт, который полезен для каждодневного приёма.

Молочная каша гречневая

Чтобы поддерживать фигуру после диетического гречневого курса, следует продолжать поддерживать достигнутый результат.

Для этого необходимо пополнять организм питательными компонентами и время от времени избавляться от шлаков.

В этом помогут вкусные диетические блюда на основе гречки.

• Гречневую крупу объёмом 1 стакан. Залить двумя стаканами холодной воды, довести до кипения и варить на слабом огне в течение 15–20 минут.
• Отвар слить, гречку залить обезжиренным молоком, довести до кипения и варить не более 5 минут.

Получается сытное блюдо на завтрак.

[arve url=»https://www.youtube.com/watch?v=wd5ozdCFI8o» /]

Отзывы

Заключение

Гречневая диета привлекает своим быстрым эффектом. Особенно она показательна на людях, обладающих большой массой. В этом случае первые дни человек сбрасывает самое большее количество лишнего веса.
Для таких людей показана двухнедельная диета.

[box type=»info»] В первую неделю вес грузного человека снижается в пределах 10 килограмм, вторая неделя диеты позволяет убрать ещё около 5 кг веса.[/box]

Приступать к гречневой диете без вреда можно только после консультации с врачом. Только специалист укажет на все тонкости выбранной диеты.