Питание стола №5 https://www.polza.diet/ — это диета, разработанная для облегчения работы пищеварительной системы, снижения нагрузки на печень и желчевыводящие пути. Она рекомендована при холецистите, панкреатите, желчекаменной болезни и других заболеваниях пищеварительной системы. Диета №5 предоставляет все необходимые питательные вещества, при этом ограничивает потребление жиров, острых и жирных продуктов, кофе, алкогольных напитков и других раздражающих пищеварительную систему продуктов.
Основные принципы питания стола №5:
- Умеренное потребление жиров. Предпочтение отдается растительным маслам (лимитированное количество) и рыбьему жиру.
- Ограничение потребления соли до 8-10 грамм в день.
- Исключение острого и жирного. Это включает жареную и жирную пищу, маринады, копчености, специи и приправы.
- Питание должно быть регулярным, 4-5 раз в день в небольших порциях.
- Увеличенное потребление клетчатки для поддержания нормального пищеварения.
- Ограничение потребления сахара и сладостей, замена их натуральными фруктами и ягодами.
- Питье должно быть режимным: 1,5-2 литра жидкости в день.
Примерное меню питания стола №5:
Завтрак:
- Гречневая каша на воде;
- Салат из свежих овощей с добавлением оливкового масла;
- Отварное яйцо;
- Чай или кофе без сахара.
Полдник:
- Яблоко;
- Миндальные орехи.
Обед:
- Суп из овощей или мясной бульон без жира;
- Куриное филе, запеченное с овощами;
- Отварное картофельное пюре;
- Салат из свежей капусты;
- Компот без сахара.
Полдник:
- Творог;
- Нежирный йогурт.
Ужин:
- Паровая рыба;
- Брокколи, отваренные на пару;
- Гречка;
- Чай без сахара.
Поздний ужин:
- Кефир.
Выводы:
Питание стола №5 — это балансированная диета, которая помогает облегчить работу пищеварительной системы и снизить нагрузку на печень и желчевыводящие пути. Правильный выбор продуктов и регулярное питание по этой системе помогут восстановить здоровье и улучшить общее самочувствие. Не забудьте проконсультироваться с врачом, прежде чем начать следовать диете №5, чтобы учесть индивидуальные особенности вашего организма.
