Рагу называют блюда французской кухни. Принцип приготовления этого блюда достаточно древний, и определить, кто приготовил его первым, невозможно. Рагу имеет богатую историю и впервые появилось еще в античные времена, когда люди на кострах начали готовить мясо, а именно тушить. В скором времени к мясу начали добавлять различные травы и специи.
Выделяется несколько видов рагу:
Но среди этих видов существуют и региональные виды рагу.
Самые популярные и широко распространённые из них:
В ресторанах блюдо рагу подают с мясом из расчета 1 к 1. Пища довольно густая из-за большого содержания соуса в ней. В рагу сочетают бобы, фасоль, грибы и нут. Нередко используется в приготовлении мясо, но можно обойтись и без него.
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=7-JPJ7YALvQ[/youtube]Содержание статьи
ToggleВремя приготовления овощного рагу зависит от того, какие ингредиенты в нем присутствуют.
Что потребуется, чтобы приготовить рагу с кабачками:
Способ приготовления овощного рагу с кабачками:
Во время приготовления блюда нужно постоянно его размешивать, чтобы овощи не пригорели.
Вариации овощного рагу:
Овощное рагу – это не только вкусно, но и полезно! В первую очередь польза сказывается на состоянии пищеварительной системы (желудок, кишечник).
Полезные свойства рагу из овощей:
Овощное рагу в большом количестве содержит клетчатку и витамины группы В, никотиновую кислоту, аскорбиновую кислоту и витамины А и Е.
Блюдо не только насыщает ваш организм, но и очищает кишечник от шлаков. Полезно есть овощное рагу с мясом, это облегчает пищеварение и усвоение белков.
Калорийность зависит от того, какие ингредиенты в нем содержатся.
Энергетическая ценность продуктов на 100 грамм:
В овощном рагу содержится 3 грамма пищевых волокон, 130 граммов воды и 0,5 граммов органических кислот.
Витамины:
Микроэлементы, которые находятся в овощном рагу:
Овощное рагу это кладь полезных веществ, прекрасное диетическое блюдо, которое не имеет противопоказаний. Овощи содержат в себе огромный набор полезных веществ. Рагу идеально подойдет для тех, кто соблюдает диету и употребляет низкое количество калорий. Сезонные овощи будут лучшим вариантом для приготовления данного блюда.
© 2018 Все права защищены. помощь женщинам в похудении Hudeem911.ru
Копирование материала возможно только с активной ссылкой на сайт.