Пшено – это крупа, о которой не понаслышке знают многие люди, так как это полезный продукт, который на Руси называли Золотой Крупкой. Пшено заявляет о себе как о диетическом, полезном и лечебном продукте, который необходимо включать в свой рацион, если вы хотите правильно питаться.
Состав пшеничной крупы
[box type=»download»] В пшене содержится много полезных компонентов, которые просто необходимы человеку для нормального развития. Углеводы способны очищать организм от шлаков вредных веществ. С помощью жиров организмом усваиваются полезные элементы. Аминокислоты поддерживают клетки в тонусе.[/box]Из числа витаминов, которые есть в пшене, больше всего присутствует витамин В.
Итак, каша обогащена такими витаминами:
- РР способствует улучшению аппетита и хорошему состоянию кожи.
- В1 помогает бороться с депрессиями и стрессами.
- В2 решает проблемы с костями, перхотью и появлением прыщей.
- В6 способствует улучшению работы сердца.
- В9 улучшает кровообращение.
В составе пшенки есть микроэлементы, польза которых заключается в следующем:
- Марганец налаживает обменные процессы.
- Калий улучшает работу сердечнососудистой системы.
- Кремний и фтор улучшают состояние зубов, ногтей, волос и костей, а также оказывают хорошее влияние на состояние кожи.
- Железо улучшает кровообращение и повышает гемоглобин.
- Медь предотвращает старение кожи и устраняет морщины.
- Натрии улучшает желудочный сок.
- Магний делает человека выносливым.
Помимо этих компонентов пшено содержит следующие:
- Йод.
- Крахмал.
- Фосфор.
- Сахар.
- Белок.
- Клетчатку.
Пшенная каша: полезные свойства и вред
Пшенная кашка – это пища, которую кушают детки, начиная, с ранних лет. Не только полезными свойствами она славится, каша имеет противопоказания.
Не рекомендуется употреблять пшенную кашу в следующих ситуациях:
- Если вы кушаете продукты, обогащенные йодом, лучше чередовать эти продукты.
- Несмотря на то, что каша эффективна при запорах, при частом употреблении она может вызывать осложнения и воспаления кишки.
- Индивидуальная непереносимость отдельных компонентов.
- Каша может быть аллергенной.
- Не рекомендуется употреблять продукт при гипотиреозе. Хотя минимальное количество пшена не навредит.
- С заболеваниями желудка и пониженной кислотностью.
Полезные свойства продукта заключаются в следующем:
- Она показана людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, из-за того, что в ней содержится калий в большом количестве.
- Каша хорошо влияет на срастание костей.
- Каша показана для людей с насморком, геморроем, конъюнктивитом, заболеваниями щитовидной железы.
- Каша оказывает хорошее воздействие на печень и кровеносную систему.
- Пшенная каша улучшает рост волос, зубов и ногтей, а также влияет на состояние кожи.
- Каша показана при таких заболеваниях: аллергия, сахарный диабет, атеросклероз, панкреатит, заболевания желудочно-кишечного тракта.
- Пшенная кашка на молоке не только очень вкусная, она способна побороть голод и зарядить энергией. Именно по этой причине употребление каши рекомендовано спортсменам и людям, которые следят за своим внешним видом.
- Кушать кашку рекомендуется больным людям, так как она может улучшать состояние, благодаря своим общеукрепляющим и полезным свойствам.
- Продукт способствует заживлению ран.
Противопоказания к употреблению пшеничной крупы
Противопоказаниями можно считать следующие:
- Воспаления толстой кишки.
- Пониженная кислотность.
- Запоры.
- Потенция.
- Заболевания щитовидной железы.
Сфера применения
Пшенная каша очень полезная, но еще ее нужно кушать для того, чтобы похудеть и привести свое тело в порядок. Выше уже было описано о том, для чего люди кушают пшенку. Но больше все-таки этот продукт известен у диетологов, так как благодаря ему можно добиться хороших результатов и быстро скинуть лишние килограммы. Уже после недели диеты можно получить первые результаты.
Пшено изготавливается из проса.
Но не только кашу можно готовить из пшенки также из этого продукта отлично получаются следующие блюда:
- Суп.
- Запеканка.
- Мука.
- Начинка для пирогов.
- Основа для теста.
- Оладьи.
Чтобы польза от пшенки была более значимой ее можно готовить со следующими продуктами:
- Овощами.
- Сухофруктами.
- Орехами.
- Молочными продуктами.
- Печеньем.
- Печенью.
- Луком.
- Грибами.
Пшенная каша при похудении
Пшено хорошо тем, что благодаря ему можно остановить в организме скопление жиров и добиться их сгорания. Пшенка благотворно сказывается на многие органы, она также может насытить организм энергией и поспособствовать похудению. Если вы будете кушать кашу без молока, масла сахара и соли, то в неделю сможете сбрасывать до килограмма.
Если вы честно будите на протяжении целой недели, есть кашу, то сможете вывести из организма жир и сохранить в нем витамины и питательные вещества. Ведь если вы выбираете другую диету, то вы и вправду похудеете, но в вашем организме не остается витаминов. А благодаря пшенной каше можно совместить приятное с полезным.
Одним их эффективных рецептов при диете можно назвать следующий:
- Пшенку нужно хорошо промыть, пока вода не станет прозрачной.
- Пшено нужно залить водой.
- Крупу следует сварить до полуготовности.
- Слить лишнюю воду.
- Выложить пшено на противень или в сковороду.
- Залить молоком.
- Поставить запекать в духовке.
- В течение дня нужно съесть всю кашу, только в теплом виде.
День разгрузки на пшенной каше
Если вы худеете с помощью пшенки, то нужно проводить раз в неделю разгрузочный день. В этот день нужно пить как можно больше воды или зеленого чая. Жидкости следует пить не менее литра. Также эффективным будет употребление ромашки. Вообще, диета с помощью пшенки подходит тем людям, которым быстро необходимо сбросить лишние килограммы и привести себя в форму.
В разгрузочный день можно кушать рисовую кашу, также сваренную на воде.
Если вы соблюдаете разгрузочный день на пшенке, то можно ее приготовить следующим образом:
- Отваривать готовности 100 грамм одной крупы.
- Разделить кашу на четыре части (это порции на весь день).
- Если аналогичный продукт вы не можете кушать, то разрешается добавить сырые овощи.
Диета на пшеничной каше: меню
Если вы решили похудеть благодаря пшенной каше, то ваше примерное меню на день будет выглядеть следующим образом:
Завтрак – сваренная без молока, масла и сахара каша.
Обед – аналогичен завтраку, или его можно заменить щами.
Полдник – один фрукт или овощ.
Ужин – порция пшенной каши, кефир или ряженка. При желании можно пить обезжиренный йогурт.
Правильное приготовление пшеничной каши
Чтобы пшено было полезным, необходимо правильно его готовить.
Ниже будут описаны рекомендации, согласно приготовлению пшенной крупы:
- Если зерна сильно загрязнены их нужно перебрать.
- Перед приготовлением зерно нужно промыть в холодной воде, до той поры пока она не станет прозрачной.
- Варить крупу нужно в большой количестве воды.
Выбор и хранение
При выборе зерен стоит обращать внимание на их внешний вид. Самыми полезными и питательными зернами являются те, которые имеют желтый оттенок. Если же вы купите светлое зерно, то оно разварится и каша будет невкусной.
Нужно уделять особое внимание и хранению зерна. Именно хранение пшенки отличается от остальных круп – ее нужно хранить в отдельном месте.
Также стоит запомнить, что долго хранить крупу не нужно, так как жир начнет окисляться. Когда каша будет иметь горький привкус и пахнуть, зерно можно выбрасывать – оно испортилось.
Но чтобы сохранить испорченное зерно, его нужно обдать кипятком и слить воду. Варить крупу нужно в новой и очищенной воде. Также чтобы привести крупу в прежний вид ее можно разогреть на сухой сковороде. Но перед этим нужно убедиться, что сковорода должна быть сухой, не допускается попадания воды или масла.
В заключение можно сказать о том, что пшено – это одна из полезных круп, которая своими полезными свойствами уступает только гречке. Выше было не раз приведено доказательство о том что пшенка отличается полезными свойствами, которые бессмысленно оспаривать. Польза от этой крупы многогранна и неоспорима.
